A cada ano, mais e mais pessoas estão mudando para uma dieta saudável. E qualquer comida crua adequada ou dieta vegetariana é impossível sem frutas, vegetais e ervas frescas. A salada é um dos produtos insubstituíveis que contém uma grande quantidade de vitaminas, microelementos, sais, ácidos orgânicos e muitos outros elementos úteis. Os vegetais verdes são de grande benefício para todo o corpo e, em particular, para o funcionamento do trato gastrointestinal. A folha de alface é um produto medicinal e dietético recomendado por nutricionistas experientes para pessoas que sofrem de obesidade e diabetes. Por exemplo, a salada de Lactuca sativa é uma verdura bienal que pode ser cultivada dentro de casa e ter ervas frescas na mesa durante todo o ano.
A escolha correta da variedade
Em meio ao grande número de tipos e variedades de saladas, nem todos podem trazer a colheita esperada em uma cama de janela. É recomendado para jardineiros inexperientes escolher as variedades certas para o cultivo no parapeito da janela. As variedades de maturação precoce são mais adequadas para tais condições. Você pode adquirir as variedades "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (nacional) ou "Ostinata", "Quick", "Noran" (estrangeira), bem como agrião.
Esses espécimes são despretensiosos e pouco exigentes para o solo, a iluminação e a umidade. Eles crescem muito rapidamente e a primeira colheita pode ser obtida dentro de 20-25 dias após a germinação.
As variedades de repolho de alface não são adequadas para as condições domésticas, visto que são muito exigentes nas condições de cultivo. Para eles, uma temperatura do ar constante, nível de iluminação e umidade são de grande importância. Se pelo menos uma das condições de detenção não for observada, a formação do ovário pode não ocorrer.
Como fazer salada em casa
Localização e iluminação
A área de cultivo deve ser devidamente iluminada por todos os doze meses. No verão, os espaços verdes precisam ser protegidos da luz solar, e no inverno, com poucas horas de luz do dia, você pode usar iluminação adicional. Recomenda-se pendurar lâmpadas fluorescentes acima das caixas de plantio a uma altura de pelo menos 50 cm, pois a falta de luz afetará negativamente o desenvolvimento e o crescimento da alface.
Temperatura
Nos meses quentes de verão, os espaços verdes precisam ser sombreados. No outono e na primavera, os recipientes com vegetais podem ser levados ao ar livre ou na varanda (loggia), desde que a área seja bem ventilada. As plantas toleram perfeitamente o clima frio com uma temperatura de 8 a 10 graus Celsius.
Plantar recipientes
O tamanho ideal das caixas de plantio é um recipiente quadrado com um lado de 60 cm e uma profundidade de pelo menos 10-12 cm. É muito importante para uma salada que a terra na caixa não seque, mas, na ao contrário, retém a umidade necessária por muito tempo. Portanto, pequenos recipientes não são adequados para o cultivo desta cultura.
Níveis de rega e umidade
A alface é muito exigente quanto ao alto nível de umidade do solo. A rega prematura, que leva ao ressecamento do coma de terra, ou ao aumento da temperatura do ar no ambiente, que leva ao superaquecimento da mistura do solo, contribui para o aparecimento de alterações negativas no desenvolvimento da planta. Forma-se muito pouco verdura e as suas qualidades exteriores e gustativas são muito baixas. As folhas de alface tornam-se amargas e fibrosas.
O solo
A mistura de envasamento deve ser muito nutritiva. Em lojas especiais para jardineiros e floristas, você pode comprar a mistura "Universal" ou "Vegetal", que é perfeita para o cultivo de alface, e também a "Biogrunt". A mistura do solo é preparada independentemente dos seguintes componentes: duas partes de húmus ou terra de húmus e uma parte de turfa e areia de rio. Recomenda-se agitar completamente a mistura de primer antes de usar.
Cobertura e fertilizantes
O curativo mineral é aplicado no solo somente após a primeira colheita do agrião. Os fertilizantes não são aplicados durante a estação de crescimento.
Cultivo de alface a partir de sementes
Semeando sementes
A semeadura da semente é realizada aleatoriamente em solo úmido e levemente compactado em recipientes de plantio. Para cada 10 centímetros quadrados, 2 gramas de sementes de alface são suficientes. Ao plantar sementes em linhas, é recomendável respeitar uma certa distância. Espaçamento entre fileiras: para salada - 6-8 cm, para agrião - 10-12 cm. As sementes são cobertas com uma pequena camada (não mais do que 1 cm) de solo solto e, em seguida, borrifadas com água sedimentada a uma temperatura de pelo menos 30 graus Celsius e transferido para uma sala fria e escura com uma temperatura de 10 a 12 graus Celsius por 7 dias. O tratamento consiste em hidratação regular - pelo menos 3-4 vezes por semana. As caixas de plantio são transferidas para o peitoril da janela com o aparecimento de mudas.
O cultivo simultâneo de alface em vários recipientes com um intervalo de plantio de sementes de 1,5-2 semanas permitirá que você obtenha verduras da salada constantemente.
Cuidado com a colheita
A rega é realizada em dias alternados. O solo deve permanecer moderadamente úmido, sem excesso de umidade. A pulverização é usada somente em ar interno seco.
Temperatura favorável - de 16 a 20 graus Celsius. A ventilação é recomendada em temperaturas mais altas.
O desbaste das plantas é realizado após o aparecimento de duas folhas. A distância entre os rebentos é de cerca de 8 cm. As mudas retiradas podem ser plantadas em recipientes de plantação onde são cultivadas mudas de tomate ou pepino.
Colheita e armazenamento
A alface deve ser arrancada do solo junto com a parte da raiz, após o que as raízes devem ser retiradas do solo. Você pode armazenar a colheita em caixas de madeira ou plástico na posição vertical sob um filme transparente em uma sala escura, onde a temperatura do ar é mantida em torno de 1 a 2 graus Celsius.
O agrião pode dar vários rendimentos se as folhas maduras forem cuidadosamente cortadas e o solo com a parte restante da raiz da planta for alimentado com fertilizantes minerais. Após esta nutrição adicional, o agrião acumula novamente a parte folhosa.
Com os devidos cuidados e criando condições favoráveis, cerca de 50 gramas de alface podem ser cultivadas no parapeito de uma janela a partir de um decímetro quadrado de terreno.
