Incrível nas proximidades. Alguém cultiva limões no parapeito da janela, alguém um tomate, conheço uma casa onde pepinos crescem como uma bela videira. Consegui cultivar uma raiz tão incomum como o gengibre. Este é apenas um experimento até agora, mas foi um sucesso. Conhecemos o gengibre mais como remédio e culinária, mas na Holanda e em alguns outros países o gengibre é cultivado por causa de sua bela coroa e flores verdes exuberantes.
Uma vez que é sabido que o gengibre é fornecido por países muito termofílicos como Índia, Jamaica, dificilmente é possível cultivá-lo em um jardim em nossa zona climática, mas em casa você pode experimentá-lo. Além disso, o próprio processo de observar como as primeiras folhas aparecem traz grande prazer - o despertar da vida e da natureza é um fenômeno único.
Escolhi no mercado a "raiz chifruda", às vezes chamada de gengibre, é preciso olhar para ter certeza de que o rizoma está limpo, sem falhas e com grande número de olhos. Em casa, cortei a raiz em parcelas para que cada uma tivesse um olho mágico. Escolhi um casal com olhos bons, sequei um pouquinho, polvilhei com raiz, também pode carvão.
Na hora de escolher os pratos, fui orientado por um cálculo simples, o gengibre cresce raso e largo, como uma íris, então uma tigela com um pouco de terra será suficiente. Escolhi bem o terreno, primeiro li, depois pensei dez vezes, como resultado parei no fato de que despejei uma espessa camada de drenagem no fundo, despejei uma mistura de solo de grama, areia e turfa em cima bem afofado, o gengibre adora solos soltos. Fiz pequenos recortes, coloquei meu "delenki" experimental e polvilhei bastante com terra por cima.
Li na internet que o tempo de crescimento da raiz, ou seja, do momento do plantio até a retirada da raiz crescida, leva de seis meses a um ano, se por hábito quero fazer a colheita no outono, então vou plantar no inverno. Quase matemática superior higher
Coloquei uma panela improvisada no peitoril da janela, cobri com polietileno por cima, só não sabia se era preciso fazer efeito estufa ou não, tenho certeza que muitas vezes é preciso regar, já que cresce nos trópicos, quer dizer que rega e filme são necessários. Também não me esqueci da iluminação - substituí, porém, o abajur mais comum e aparafusei um abajur na base - uma vela gelada de 60 watts. Ocorrido!
Claro que a curiosidade se intensificava a cada dia, e só depois de 42 dias apareceu o primeiro broto! Aliás, todos os brotos já germinaram, o que significa que o gengibre é despretensioso quando cultivado em casa. No próximo ano farei um lindo vaso de flores ao longo da parede.
Por precaução, comprei fertilizantes minerais para aumentar o crescimento das raízes, geralmente usados no transplante de flores perenes no outono, pois contêm muito fósforo e potássio.
Na primavera, o sol aumentou, então à tarde ele retirou a planta dos raios diretos. Ginger adora sombra parcial, mas esguichava de um borrifador quase todos os dias. Suas folhas são interessantes, como o junco, alongadas e com uma cor rica. Passei o verão todo meu pote na varanda, não tinha medo de levar para a dacha, mas não deixei, porque tinha que beber quase todos os dias.
Não admira que os holandeses a adorem como uma flor decorativa! Enquanto minha raiz "branca" vai ganhando força, preciso subtrair algumas das receitas nas quais usarei os frutos do meu trabalho.Imediatamente me deparei com a receita de gengibre em conserva, todas as papilas gustativas funcionaram ao mesmo tempo, com certeza farei isso, principalmente porque um pequeno pote no supermercado não é barato.
O chá de gengibre é preparado de forma simples - jogamos pequenos pedaços em uma panela e cozinhamos por 10-20 minutos e é isso, o chá está pronto, adicionamos canela, rodelas de limão e mel. Deve ser delicioso.
