Cebola verde ou penas de cebola não são apenas saborosas, mas também muito saudáveis. Muitas pessoas cultivam tais verduras em seus apartamento... Mas hoje vamos falar sobre cebolas perenes como batun, lesma e cebolinha. Estas variedades de cebolas também podem agradar no inverno com suas penas verdes, que, em termos de sabor e composição, são muito superiores às cebolas verdes a que estamos acostumados.
Preparando-se para o plantio de cebolinhas
Para destilar verduras de variedades perenes de cebola, você não precisará de grandes bulbos, mas de um pequeno pedaço de terra, ou melhor, de sua camada superficial, na qual pequenas cebolas cresceram junto com as raízes. Esses torrões de cebola são usados junto com um torrão de terra para forçar ainda mais as verduras.
Para forçar um limo e um vagabundo no gramado, deve haver pelo menos cinco pequenos bulbos de acréscimo, e para cebolinhas, pelo menos três dúzias de plantas serão necessárias.
Se as plantas estão no solo há pelo menos três anos, são mais adequadas para forçar. As estações mais favoráveis para a colheita da grama são consideradas outono (por volta do início de outubro) ou inverno (mas apenas durante o período de aquecimento).
Ao colher relva, preste atenção às partes do solo das plantas perenes. Eles devem estar secos. Se ainda parecerem frescas, é melhor cortá-las, pois elas interferirão no crescimento de novas folhas.
Plantando e deixando cebolas verdes
Os gramas colhidos não são imediatamente plantados para destilação, mas têm tempo para ficarem sozinhos (cerca de um mês e meio). Uma sala fresca (adega ou porão) será o local ideal para “descansar”. O gramado é armazenado na posição vertical, colocando-os firmemente um ao outro. Como um recipiente de armazenamento, caixas comuns de madeira ou plástico, cestos ou sacos de vime são adequados.
No final do período de dormência bulbosa (aproximadamente em novembro ou dezembro), o processo de forçar as penas das cebolas perenes pode começar. Você precisa começar com um exame completo e classificação dos rizomas. Todas as raízes impróprias para o plantio (com sinais de congelamento ou apodrecimento) devem ser removidas.
Os vasos de flores ou caixas para forçar especiais devem ter pelo menos 15 centímetros de profundidade. Primeiro, eles são preenchidos com solo preparado até uma altura de 10 centímetros e, em seguida, o gramado é colocado em cima dele e levemente polvilhado com terra. Em seguida, a rega é realizada com água morna e transferida para uma sala com temperatura constante entre 10-12 graus Celsius e aí deixada por 7 dias.
Ao manter as plantas por uma semana nessas condições de temperatura, damos a elas a oportunidade de enraizar bem, o que afetará a quantidade de vegetação no futuro.
A primeira rega pode ser substituída pela imersão dos rizomas antes do plantio em água morna por 12 horas.
Quando os primeiros brotos aparecem, os recipientes com cebolas são transferidos para uma sala iluminada e mais quente com uma temperatura de cerca de 18 graus.
Cebolas perenes requerem rega moderada, arejamento constante e alimentação regular. A alimentação orgânica é realizada três vezes por mês. Você pode preparar fertilizantes de folhas caídas de flores de interior. Para isso, as folhas são dobradas em um recipiente, despejadas com água, bem fechadas com uma tampa e deixadas em infusão.
Colhendo cebolas perenes
Cebolinhas verdes - as cebolas podem ser consumidas após algumas semanas. Cebolas perenes, batun e lesma, devem liberar penas com mais de 20 centímetros de altura. Se flechas de flores são formadas, elas também são cortadas e usadas em saladas e outros pratos.
Para referência
Schnitt-bow - tem sabor suave, cresce rapidamente, floresce com "gorros" comestíveis de tonalidade lilás ou rosa.
Batun - tem um sabor picante, penas poderosas e contém uma grande quantidade de vitamina C.
Slime - tem um leve sabor a alho, folhas bastante largas e suculentas, úteis para distúrbios digestivos.
