Stevia é uma planta perene da família Asteraceae ou Asteraceae. Existem cerca de 250 variedades de plantas herbáceas e arbustos nesta família. A planta cultivada mais popular é a Stevia rebaudiana.
Descrição da erva estévia
Stevia é uma planta herbácea perene. Cresce na forma de arbusto multifilar até 1,2 m de altura. Planta com sistema radicular fibroso bem desenvolvido e brotos pubescentes. As folhas são opostas, sólidas, ligeiramente serrilhadas ao longo da borda, atingem 7 cm de comprimento. As folhas de estévia são ricas em açúcar. As flores são pequenas, brancas e são representadas por cestos de inflorescências.
Cultivo de estévia a partir de sementes
Semeando sementes
A estévia é melhor cultivada com mudas. A época mais adequada para o plantio de sementes de mudas é final de março ou início de abril. Os recipientes de sementes devem ser enchidos com um substrato especial. Para preparar o solo, você precisa misturar húmus e areia grossa na proporção de 1: 2. As sementes devem ser distribuídas uniformemente sobre a superfície do solo umedecido, sem aprofundamento. Após o plantio, os recipientes devem ser cobertos com vidro ou filme plástico para criar um efeito estufa e colocados em um local bem iluminado e quente. Após o surgimento dos brotos, é necessário retirar o envoltório plástico ou o vidro.
Mudas de estévia
Durante o cultivo das mudas, é preciso monitorar a temperatura, pois a menos de 15 graus as mudas vão morrer. Quando as mudas têm duas folhas verdadeiras, elas devem ser transplantadas cuidadosamente para vasos separados junto com uma massa de barro. O solo nos vasos também deve ser feito de húmus e areia grossa, mas você também precisa adicionar grama. As mudas precisam ser regadas regularmente, mas moderadamente. Quanto à fertilização, você precisa fazer fertilizantes adicionais semanalmente. Use uma solução fraca de fertilizante mineral complexo como fertilizante.
Antes de plantar mudas em terreno aberto, deve ser injetado dentro de 2 semanas. Para isso, é necessário levar os vasos com mudas para o ar fresco a partir dos 10 minutos e aumentando gradativamente o tempo. É necessário continuar a endurecer até que as mudas fiquem ao ar livre 24 horas por dia. É necessário plantar mudas em campo aberto no momento em que o solo esquenta bastante e as geadas noturnas desaparecem. A época mais adequada para o plantio de mudas em campo aberto é a segunda quinzena de maio e a primeira quinzena de junho. É melhor fazer o transplante à noite ou em um dia nublado.
Plantando estévia ao ar livre
O local de plantio da estévia deve ser bem iluminado e protegido do vento e das correntes de ar. O solo deve ser solto e ligeiramente ácido. Se o solo do jardim não for adequado e pesado, é necessário adicionar húmus, solo de grama e areia grossa durante a escavação.Não é necessário adicionar turfa, pois fará com que a planta cresça mal. O conteúdo de cal no solo também não é permitido.
Você precisa plantar mudas em covas preparadas. A distância entre as plantas deve ser de cerca de 35-40 cm .A distância entre as linhas é de 50-60 cm. Após o plantio, o solo ao redor das plantas deve ser bem compactado e borrifado com bastante água. Em seguida, bata suavemente cada arbusto e cubra o solo com ingredientes à base de ervas. As raízes da planta estão na superfície e, portanto, podem sofrer ressecamento.
Stevia garden care
Para o crescimento normal da estévia, é necessária irrigação frequente e abundante, afrouxamento suave do solo e remoção de ervas daninhas. Se isso não for feito, a planta não será capaz de crescer e se desenvolver adequadamente. Stevia adora solo sempre úmido, mas não tolera água estagnada. Para que o solo fique úmido e não seque rapidamente, após a rega, é necessário aplicar uma cobertura morta ao redor das plantas.
Você precisa alimentar uma planta perene a cada 2 semanas. Fertilizantes orgânicos, como solução de verbasco ou excrementos de pássaros, são adequados como cobertura. No outono, você pode alimentar a planta com composto ou húmus.
Doenças e pragas
A estévia é muito raramente afetada por várias doenças. Se a grama cresce longe de árvores e arbustos, nenhuma doença tem medo dela. As mudas podem ser infectadas com uma infecção, como uma perna preta. Para evitar que essa infecção infecte as mudas, ela deve ser tratada com soluções especiais. Por exemplo, a solução de Previkur é ótima.
Tipos e variedades de estévia
Atualmente, a estévia não é uma planta muito popular entre os jardineiros, por isso não vale a pena falar sobre as variedades por enquanto. Mas algumas das variedades mais populares estão disponíveis:
Detskoselskaya - cresce de 50 cm a 60 cm de altura. O diâmetro do arbusto chega a atingir 30 cm, o caule apresenta pubescência e tonalidade verde claro. As folhas são elípticas, inteiras, verdes brilhantes, até 4 cm de comprimento. Cestos bege claro.
Dulcinea - cresce até 1,1 m de altura. O caule é redondo. As folhas são opostas com uma borda de crenate. A planta está totalmente coberta por pequenos pêlos. As flores são brancas em diâmetro até 4 cm.
Existem mais algumas variedades, mas são menos populares. Por exemplo, Sofia, Uslada, Ramonskaya guloso e Honey grass.
Propriedades úteis e contra-indicações
Propriedades curativas de Setvia
A estévia contém uma substância muito doce chamada esteviosídeo. Seu sabor é doce e ligeiramente amargo. Graças a esta substância, a estévia é amplamente utilizada não só na culinária, mas também em produtos farmacêuticos. Além dessa substância, a planta contém diversos minerais e vitaminas necessários para o bom crescimento e desenvolvimento do corpo. Comer folhas de estévia fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. É útil para hipertensão e obesidade. Possui efeitos antiinflamatórios, antifúngicos, desinfetantes e anticancerígenos. Reduz os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
Contra-indicações
Contra-indicações ao uso de estévia apenas em caso de intolerância individual. As mães que amamentam e as mulheres grávidas precisam usar essa planta com cautela.
