As cenouras podem ter formatos diferentes, dependendo do tipo de cenoura. Este vegetal pode ser alongado, em forma de cilindro, com ponta afiada ou redonda. Além disso, as cenouras podem diferir no sabor, ou seja, na proporção da doçura. O vegetal pode ficar suculento, grande e macio ou seco e nodoso. Para isso, é importante escolher a variedade certa e os cuidados adequados. As cenouras podem ter diferentes tempos de maturação.
As principais variedades de cenouras
O vegetal tem sete variedades: Nantes, Amsterdam, Berilicum, carotel parisiense, Flacquet, Chantenay e mini cenouras.
Tipo de variedade de Amsterdã
As cenouras Amsterdam têm um comprimento médio de até 15 centímetros, seu formato é cilíndrico e a ponta é romba. Tal vegetal amadurece cedo, por isso é usado fresco para cozinhar no verão, por exemplo, você pode fazer saladas, sucos e outros pratos. As cenouras são suculentas e doces, têm casca fina, portanto não há necessidade de descascá-las. O vegetal em si não é forte o suficiente para um armazenamento longo. As espécies de Amsterdã incluem as seguintes variedades: Faraó, Amsterdã, Amsterdã, Tushon, Amsterdã.
Variedade tipo Nantes
A cultivar mais famosa é a cultivar de vegetais Nantes. Essas cenouras podem ter um período de maturação precoce, médio e tardio, são grandes, seu comprimento chega a 30 centímetros e sua circunferência é de até 4. Todas as variedades deste tipo são de forma cilíndrica, têm uma polpa doce e suculenta, como bem como uma parte média fina. As seguintes variedades pertencem às espécies de Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana e outras.
Cultivar Flakke (Valeria)
A cenoura Flakke é uma espécie tardia e é usada para armazenamento no inverno. O vegetal tem o formato de um cone ou fuso, o tamanho é médio, o comprimento pode chegar a 25 centímetros, e a circunferência é de até 5, o miolo é grande. Essa variedade tem suas desvantagens, por exemplo, o vegetal contém uma quantidade mínima de caroteno. As seguintes variedades pertencem às espécies Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Variety Chantenay
A variedade Chantenay tem uma grande circunferência de até 6 centímetros e um pequeno comprimento - até 12 centímetros. O vegetal cresce na forma de um cone, tem um meio grande e uma ponta romba. É usado fresco e mal armazenado. Este tipo inclui: Shantenay royal e squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor e outros.
Variedade Berlikum (Berlikum)
As cenouras Berlikum contêm uma quantidade significativa de caroteno, são cônicas, com até 25 centímetros de comprimento e 5 centímetros de circunferência. Essas cenouras têm uma vida útil longa, são suculentas e têm um sabor intenso. Esta variedade contém uma quantidade suficiente de açúcar, pelo que é utilizada para puré de batata, saladas de fruta ou sumos. Esta variedade inclui: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Mini cenouras tipo variedade
As mini cenouras podem ser congeladas ou enlatadas e são curtas e finas. Esta variedade amadurece rapidamente, por isso é usada fresca, inclui: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory e Mignon.
Variety Parisian carotel
A cenoura parisiense também tem comprimento curto, até 10 centímetros, o formato do vegetal é redondo, essa cenoura pode rachar. O teor de caroteno é alto, mas é usado apenas fresco, uma vez que o vegetal não tem uma vida útil longa. Este tipo inclui: cranberry polar, carotel parisiense, Alenka, Carotel.
Variedades transitórias de cenouras
As variedades transitórias de cenouras incluem Berlikum / Nantes, Flacque / Carotene e Chantenay / Danvers.
Os frutos do tipo Nantes "Berlikum", de ponta romba e formato cilíndrico, distinguem-se pelas elevadas taxas de armazenamento. O vegetal pode ser de maturação precoce ou média. Este tipo inclui: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. As cenouras "Flakke Carotene" contêm uma quantidade suficiente dessa substância, ou seja, o caroteno. O vegetal é fino e em forma de fuso com uma ponta afiada.
Na hora de escolher a variedade, é preciso levar em consideração para que vai servir o vegetal, ele pode ser armazenado durante todo o inverno ou utilizado imediatamente em saladas, no preparo de sucos e outros pratos. Além disso, a variedade vegetal deve ser adequada para o cultivo nas condições climáticas dadas.
As sementes colhidas em casa podem deteriorar-se com o tempo e dar uma colheita ruim, por isso é melhor comprá-las em um armazém especial. As cenouras podem diferir em rendimento, forma e tamanho da fruta. Resistência a pragas e doenças e tempo de maturação. Ou seja, o formato da cenoura pode ter o formato de um cone, cilindro ou redondo, com comprimento de 10 a 30 centímetros, dependendo da variedade.
Na hora de escolher o local para o plantio da cenoura, é preciso levar em consideração o tipo de solo, que deve ser fértil e solto, com acidez neutra. Para isso, são adequados solos argilosos ou argilosos arenosos, não devendo aparecer crosta na superfície, ou seja, uma quantidade suficiente de umidade é bem-vinda, mas não um excesso.
A semeadura da cenoura antes do inverno é realizada na primeira geada, ou seja, no décimo primeiro mês. A variedade mais indicada é a cenoura Nantes 4, o peso do vegetal chega a 150 gramas, seu comprimento chega a 15 centímetros, esse tipo não é exigente com o solo. Mas se a argila prevalecer no solo, então os frutos podem mudar de forma, ou seja, terão a forma de um cone, não de um cilindro. Este tipo de vegetal tem uma longa vida de prateleira, contém uma quantidade suficiente de caroteno, o que torna possível a sua utilização na alimentação infantil.
Antes de começar a semear cenouras, você precisa determinar quando planeja obter um vegetal maduro e para que será usado.
