O mamão (Carica papaya) é uma erva perene de origem sul-americana, cujos frutos se assemelham a uma mistura de dois sabores - morango e melão. O caule do mamão é muito semelhante ao do bambu e as folhas são muito semelhantes às do bordo, mas muito maiores em tamanho. Ela cresce bem não só em condições naturais, mas também em casa, em um apartamento ou em uma estufa. Em condições naturais, a altura de uma planta pode aumentar 3-5 metros por ano. Em casa, é claro, é impossível prescindir de podas regulares, por isso o mamão começa a dar um grande número de brotações laterais.
Alguns jardineiros recomendam plantar o mamão em um pequeno vaso de flores para limitar seu rápido crescimento. Esta técnica dá os seus resultados - a altura da planta não ultrapassará a marca dos dois metros, mas a quantidade da colheita também diminuirá significativamente. Em ambientes internos, quando são criadas condições favoráveis, o mamão pode viver de 10 a 20 anos, às vezes mais. Ao transplantá-lo para o período de verão de um vaso de flores para um canteiro de jardim, o crescimento aumentará a uma taxa familiar às condições naturais.
Cuidando do mamão em casa
Localização e iluminação
O local do vaso de flores de mamão deve ser em uma sala quente ou ligeiramente fria, sem correntes de ar frio ou correntes de ar frio repentinas. Embora a planta adore ar fresco e ventilação regular, no inverno é preciso ter muito cuidado com isso para não prejudicá-la. Como os raios solares podem causar queimaduras em alguns representantes da flora, isso pode acontecer no mamão no inverno por causa de uma corrente de frio. Alguns minutos desse fluxo frio são suficientes para que todas as folhas da planta murchem.
Temperatura
O mamão tropical está hoje difundido em várias partes do nosso planeta e conseguiu se adaptar a diferentes condições de temperatura e climas. Mas uma das condições e requisitos importantes era mantê-lo e cultivá-lo a uma temperatura que deveria exceder a marca zero do termômetro. Se apenas a temperatura do ar cair para 1 grau de geada, será impossível salvar a planta. Tanto a parte aérea quanto a raiz morrem completamente.
A temperatura ideal para o cultivo do mamão em apartamento ou estufa, com pleno crescimento e desenvolvimento garantidos, é de 25 a 28 graus, mas em nenhum caso superior a 30. Temperaturas altas e baixas são igualmente perigosas para a planta. No inverno, a faixa de temperatura ideal é de 14 a 16 graus Celsius.
Neste modo, ele cresce e se desenvolve lindamente e, o mais importante, dá muitos frutos grandes (cerca de 40 cm de comprimento). Em casa, é impossível criar um conforto natural natural, por isso a quantidade e a qualidade da colheita serão muito mais modestas - são apenas alguns frutos que variam em tamanho de 20 a 25 cm.
Rega
O sistema radicular do mamão está localizado próximo à superfície do solo, de modo que sua camada superficial não deve secar entre março e outubro. As raízes precisam de umidade moderada constante, sem excesso de água de irrigação. Para evitar o aparecimento de podridão radicular, recomenda-se reduzir ao mínimo o volume e a frequência da rega no inverno a baixas temperaturas. Neste momento, o sistema radicular não está funcionando com força total e a quantidade normal de umidade só pode prejudicar a planta.
Durante o período de dormência, o mamão não precisa ser regado, pois tem a capacidade das suculentas de reter a umidade e resistir ao ressecamento do solo por algum tempo. Deixar cair as folhas durante a estação fria também é normal para o mamão e não deve causar pânico no dono.
Cobertura e fertilizantes
O mamão tropical de crescimento rápido durante os meses de primavera e verão requer muita força e nutrição na forma de fertilizantes. Recomenda-se a aplicação de fertilizantes secos ou líquidos complexos (não negligencie também a pulverização nutritiva de caules e folhas) no solo, 2 vezes por mês, até o início do outono. Não há necessidade de alimentar a planta no período outono-inverno.
Colheita de frutas
Para que o mamão comece a frutificar, é necessário ter uma variedade autofértil ou duas plantas ao mesmo tempo - macho e fêmea, que, com a floração simultânea, podem ser polinizadas em ambientes fechados. Espécies dissolvidas de mamão frutificam apenas em raras ocasiões.
O amadurecimento dos frutos ocorre no final do verão - início do outono. É muito importante não se apressar na colheita, para que o mamão amadureça completamente e seu suco leitoso, que é venenoso no mamão verde, fique aguado e perca suas propriedades perigosas.
Métodos de melhoramento de mamão
Propagação de sementes
Recomenda-se semear as sementes em um recipiente cheio de musgo ou qualquer solo solto com boa permeabilidade à água e ao ar até uma profundidade rasa (cerca de 5 mm). O recipiente de plantio com sementes deve ser colocado em uma sala aquecida com temperatura constante de 25 a 28 graus Celsius. As primeiras mudas devem aparecer em cerca de uma semana e meia. Em temperaturas mais baixas, a germinação das sementes diminuirá.
As sementes de mamão têm uma taxa de germinação muito alta, que é mantida por vários anos se armazenada de maneira adequada (por exemplo, em um recipiente de vidro bem fechado em uma sala fria).
Propagação por estacas
O método de reprodução de enxerto é usado com menos frequência do que o de semente. As estacas são cortadas da planta principal em um ângulo de 45 graus. Seu diâmetro médio é de pelo menos 1,5 cm, comprimento de 10-12 cm A parte da folha deve ser cortada quase completamente, com exceção de um par de folhas na parte superior da estaca. O local do corte na parte inferior deve ser completamente seco por 5 a 7 dias, sendo então polvilhado com carvão amassado e colocado em solução de bioestimulante, que promoverá a formação de raízes.
As condições favoráveis para o enraizamento são alta temperatura do ar (cerca de 28 graus Celsius), iluminação difusa brilhante, altos níveis de umidade, substrato de alta qualidade (por exemplo, turfa, areia ou sua mistura em proporções iguais). O corte é plantado a uma profundidade de 2-3 cm em solo úmido, após o qual as mudas são regadas abundantemente. As condições da estufa podem ser criadas usando uma garrafa de plástico com tampa cortada, um frasco de vidro ou um saco plástico comum. A capacidade de corte necessita de um pequeno volume. A planta é transplantada para um recipiente que será cerca de 2-3 cm maior do que o anterior.
Doenças e pragas
A principal e mais comum praga do mamão, o ácaro-aranha, aparece na planta em ambiente ambiente, quando o nível de umidade do ambiente é mais baixo ou o ar está seco. As medidas urgentes são procedimentos regulares de água na forma de pulverização da coroa, que são realizados várias vezes ao dia. A água deve ser fria ou fria.Se tais atividades não trouxerem sucesso, então preparações complexas naturais projetadas para combater insetos prejudiciais ajudarão. Podem ser adquiridos em lojas especializadas na forma de pó, líquido ou spray e utilizados de acordo com as instruções da embalagem.
A podridão radicular é considerada uma das doenças mais comuns. O surgimento dessa doença fúngica está associado à violação das regras de cuidado do mamão na estação fria. Manter em câmara fria com temperatura abaixo de 15 graus e o uso de água fria de irrigação causa danos à parte da raiz e morte gradual de toda a planta.
O uso do mamão na culinária
O mamão é considerado versátil e comestível não apenas cru. Se estiverem um pouco maduros, é melhor usá-los como vegetais e cozinhar um guisado ou assar no forno junto com outros vegetais. Frutas totalmente maduras podem ser usadas para fazer um delicioso recheio de torta ou adicionar a um smoothie ou geléia. O suco de mamão não tem apenas um sabor agradável, mas também uma propriedade interessante - amacia a carne mais dura. É por isso que os especialistas culinários americanos consideram o suco de mamão um ingrediente indispensável na marinada.
