Bracken (Pteridium) é uma samambaia perene da família Dennstedtia. Uma planta exuberante e esguia é comum na floresta e na zona de estepe da Sibéria, no Extremo Oriente e em países europeus. As formas cultivadas de plantas perenes são uma excelente decoração para o jardim e a área do pátio. Além disso, a samambaia é usada para fins medicinais e adicionada aos alimentos.
Folhas frondosas que lembram a asa de uma águia deram o nome a esta espécie. Muitas vezes as pessoas podem ouvir em seu discurso "Jesus Grass" por causa dos cortes incomuns do caule. Os residentes locais colhem plantas silvestres para necessidades domésticas e medicinais. A samambaia sobrevive não apenas em condições naturais. A planta é fácil de cultivar no local. Cuidar da águia não é difícil. Uma coroa de folhas frondosas e espalhadas rapidamente se desenvolve e torna o jardim verde.
Descrição da planta
Bracken se parece com uma planta de esporos herbáceos, atingindo um comprimento de 30 a 100 cm. O rizoma horizontal se desenvolve uniformemente. A cada ano, novos brotos se estendem da raiz principal, que afundam profundamente no solo, absorvendo nutrientes e umidade. Os brotos das raízes são resistentes a qualquer desastre. Sua vitalidade permite que as plantas cresçam em um só lugar por um século. Não é à toa que os fetos são considerados os mais antigos representantes da flora.
Na primavera, brotos verdes isolados aparecem na superfície. A distância entre eles é de pelo menos 10 cm, os brotos estão descobertos, a copa é dobrada como um caracol. No futuro, flores frondosas e frondosas florescem no rebento, que têm um aroma pungente. A cor dos lóbulos densos de um matiz verde rico. A parte superior das folhas é arredondada. Abaixo deles estão rodeados por nectários, secretando suco doce. Para as formigas, esse suco é uma verdadeira iguaria, então os insetos costumam ficar em volta do caule para coletar o néctar.
Os esporos alinham as bordas da folha wai e se escondem sob a curva. O amadurecimento ocorre na segunda metade do verão. As disputas são formadas de maneiras diferentes. Quando o esporângio está totalmente maduro, a casca se quebra e o vento sopra as sementes para os lados. As sementes são redondas e de tamanho pequeno.
Os cientistas que estudam o mundo botânico estão divididos em opiniões quanto à divisão da samambaia por espécies. Alguns deles acreditam que apenas a samambaia comum existe, enquanto outros distinguem a samambaia em dez modificações. No entanto, todas as plantas, independentemente do nome, têm quase cem por cento de semelhança. Muitas espécies de samambaias sobrevivem apenas na natureza e não são adequadas para cultivo.
Cultivo de samambaia
A samambaia é cultivada por esporos. Alguns jardineiros aprenderam a criar plantas perenes dividindo o arbusto. As disputas são coletadas em setembro. Para isso, corte a folha que contém o sori e seque-a. Os esporos secos são facilmente recolhidos com uma colher. O material seco é despejado em sacos de papel, que são armazenados até muito frio. No inverno, as caixas de madeira são enchidas com terra e turfa e umedecidas. Em seguida, os aquênios são distribuídos uniformemente.De cima, as caixas são cobertas com vidro e transferidas para uma sala aquecida e com boa iluminação. As colheitas precisam ser levadas ao ar e umedecidas dia após dia. Depois de alguns meses, o musgo verde crescerá nas caixas. O vidro é empurrado para trás, deixando massas de ar para as mudas jovens. Quando as mudas são alongadas, elas são transferidas para outros vasos para que as plantas possam se desenvolver individualmente. No meio da primavera, a samambaia é transplantada para uma área a céu aberto.
Outra maneira de cultivar samambaia é dividir o arbusto. A samambaia, que vem crescendo em um lugar há muito tempo, tem um poderoso rizoma desenvolvido. Tendo sobrevivido ao transplante e à poda, a planta se recupera rapidamente. A raiz é retirada do solo em abril ou maio, depois de esperar até que passem as geadas noturnas, e dividida em partes, preservando pelo menos um botão. O local do corte é untado com carvão amassado e os cortes são colocados em solo umedecido. Na natureza, um novo broto surge facilmente de qualquer parte do rizoma escavado. Por isso, a cultura não é particularmente bem-vinda na agricultura. A planta é de difícil erradicação, o que dá o direito de considerá-la também erva daninha. O método de enxertia na propagação de samambaia, via de regra, não traz resultados.
Cuidado de águia
A Eagle não possui requisitos complexos relacionados a cuidados. O cultivo de samambaias é feito em casa ou no jardim. Ao comprar uma muda na loja ou no mercado, é importante atentar para uma série de sinais pelos quais se pode julgar que a planta está sã. Folhagem danificada, seca ou amarelada não é um bom presságio. Após a compra, a muda é colocada em local escuro para que se adapte. Depois de um dia, a planta é transplantada para um vaso ou terreno.
Seleção de solo
Bracken cresce com segurança em um substrato solto fértil. Loams prejudicam ligeiramente o desenvolvimento de plantas perenes. Um substrato de turfa, areia e solo decíduo será uma excelente opção para o plantio de uma muda acabada. Antes do início dos eventos, o local é desenterrado e são adicionadas lascas de cascalho ou tijolo. A cal tem um efeito positivo no crescimento da samambaia.
Iluminação
A planta é colocada na sombra. As espécies de interior preferem a direção norte, então os vasos são colocados nos parapeitos das janelas deste lado. Aqui, a coroa wai será protegida do sol. Na sombra, os verdes ganham uma cor mais intensa. Pelo contrário, devido à luz solar, a folhagem fica pálida e parece quase transparente.
Temperatura
A samambaia bracken desenvolve-se de forma estável em temperaturas ambientes de +10 a + 25 ° C. Não há necessidade de definir condições especiais. No verão, os vasos são levados ao ar livre, onde as plantas ficam protegidas dos efeitos das correntes de ar. Nos meses de inverno, a samambaia interna é colocada longe de aparelhos de aquecimento. No jardim, uma planta perene fica sem abrigo, já que as raízes estão profundamente enterradas no solo, as geadas não representam perigo para elas. Quando os processos vegetativos congelam, as folhas decíduas caem.
Umidade do ar
A samambaia precisa de pulverização regular. Os verdes perdem a forma e a cor sem umidade. Para irrigação, use apenas água purificada, que não deixe calcário. Os paletes cheios de seixos são freqüentemente instalados próximos aos potes. Também é recomendado plantar samambaia perto de lagoas ou riachos. A cultura prefere solo úmido, então a próxima rega é realizada imediatamente após a secagem da camada superior. Deve-se ter cuidado para evitar inundar a zona da raiz. No inverno, os intervalos entre as regas são aumentados.
Top curativo
A cobertura é aplicada com moderação. Pela primeira vez, os arbustos são alimentados com fertilizantes minerais na primavera, quando aparecem os rebentos. Em seguida, o procedimento é repetido a cada mês até que os processos vegetativos terminem.
Transferir
Não é necessário replantar as formas do jardim da samambaia. Para animais de estimação, um novo pote é selecionado a cada 3-5 anos. O recipiente deve ser um tamanho mais largo e profundo.O fundo é coberto com drenagem para que as raízes recebam uma quantidade suficiente de oxigênio. Despeje a mistura de solo por cima.
Doenças e pragas
Bracken é pouco suscetível a doenças e ataques de insetos. Os rebentos suculentos atraem tripes, cochonilhas e moscas brancas. Os preparados inseticidas ajudam na luta contra os insetos. Exceder a dosagem prejudicará os arbustos.
Recomendações para a aquisição de matérias-primas
Em abril, assim que os lírios do vale começam a florescer ou a cereja do pássaro se esfarela, eles coletam materiais vegetais. Um sinal da prontidão dos brotos jovens para a coleta é o fato de quebrarem bem. Quando as folhas de samambaia se tornam fortes e flexíveis, essas matérias-primas não são mais adequadas para a colheita. A altura dos rebentos, incluindo a copa, atinge de 20 a 25 cm. A espessura dos caules não ultrapassa 1,5 cm. A poda é feita pela raiz. Cachos de folhas de samambaia cortadas são usados para alimentação. Os arbustos não estão completamente descobertos, caso contrário, o desenvolvimento da samambaia diminuirá.
Com o tempo, o frescor das hastes se perde. As matérias-primas precisam ser processadas o mais rápido possível. Na maioria dos casos, a samambaia é enviada para salga e, em seguida, utilizada para alimentação. Na forma seca, os brotos podem ser armazenados por cerca de 12 meses. As raízes das samambaias também são usadas para fins medicinais, que retêm propriedades medicinais por vários anos.
A salga é feita em cubas de madeira. As hastes conectadas são colocadas em camadas, polvilhadas com sal grosso. O sal é consumido na proporção de 1: 4. A camada superior é pressionada para baixo usando opressão. Para tornar a samambaia mais salgada, ela é deixada dessa forma por 2 a 3 semanas. Em seguida, a opressão é empurrada para trás para drenar a salmoura acumulada na superfície. O consumo de sal de mesa deve consumir cinco vezes menos do que as matérias-primas necessárias. Depois que foi possível drenar o líquido, a opressão é colocada e o produto continua a ser salgado por mais uma semana.
Antes de comer, os brotos são embebidos em água limpa e imersos em água fervente por 5 minutos. A samambaia salgada é adicionada a saladas ou outros pratos.
Aplicação culinária
Muitas culturas mundiais usam samambaia como alimento e fazem compras massivas de matérias-primas. Brotos salgados têm sabor de cogumelo, mas para alguns gourmets, a planta se assemelha aos aspargos. Não coma as hastes frescas. Só depois de cozidos os caules são considerados comestíveis.
Os japoneses aprenderam não apenas a usar a samambaia salgada. Eles fazem tortas, doces e várias iguarias com as folhas. Brotos finamente picados e raízes perenes são adicionados à farinha. Os produtos depositados pelo caule da samambaia permanecem frescos por muito tempo.
Recursos benéficos
Os tecidos da samambaia contêm substâncias ativas como proteínas, glicosídeos, taninos, flavonóides, saponinas, amido, oligoelementos e vitaminas B, C e E. Folhas jovens e caules de plantas perenes são considerados os mais úteis. Os espécimes adultos acumulam cianetos e ácido cianídrico em sua composição.
As decocções medicinais são preparadas com base em matérias-primas secas. Eles são usados internamente para dores de cabeça, distúrbios nervosos, hipertensão, diarreia e imunidade enfraquecida.
Nossos ancestrais consideravam a samambaia um remédio eficaz na luta contra o reumatismo e a artrite. A planta tem efeito estimulante no corpo, remove bile e radionuclídeos, atua como sedativo em caso de distúrbios nervosos e estresse, inicia os processos de regeneração e metabolismo.
Fern é recomendado para ser consumido com moderação. Comer demais as folhas causa envenenamento. Os rebentos jovens contêm componentes tóxicos que podem instalar-se nas paredes intestinais. Mulheres grávidas, crianças e pacientes hipertensos devem excluir esse produto de sua dieta.
