A planta capsicum (Capsicum), ou pimenta ornamental, capsicum ou vegetal, é uma representante da família Solanaceae. A pátria dessas pimentas é considerada a América do Sul e Central. Apesar da semelhança de nomes, os pimentões não são parentes dos pimentões do gênero Piper - eles pertencem a uma família diferente.
O nome capsicum vem da palavra "bolsa" e está associado ao formato da fruta. Acredita-se que os antigos índios usavam pimentas picantes em vez de temperos (em particular, sal) e as doces como vegetais. Segundo uma das lendas, as pimentas do pimentão já ajudaram os nativos a derrotar os invasores-conquistadores: enviaram pólvora em chamas ao inimigo pelo lado de barlavento.
Descrição do capsicum
Capsicums são arbustos ou arbustos anuais ou perenes. Eles têm folhagem verde brilhante. O tamanho do arbusto em casa varia de 20 cm a 1,2 m, embora na natureza possa chegar a 3-4 m. As flores estão localizadas nas forquilhas do caule de 1-2 peças e são brancas ou roxas. Os frutos dessas pimentas são geralmente vermelhos, menos frequentemente brancos, amarelos ou verdes. Eles podem ser mantidos verticalmente em galhos ou pendurados. Na maioria das vezes, seu sabor é picante e picante. Essas pimentas costumam ser chamadas de chili - não apenas pelo nome do país, mas também pela palavra indiana que significa "vermelho". Existem também variedades com frutas doces: entre elas, a pimenta búlgara, muito conhecida dos jardineiros. No total, o gênero possui cerca de 35 espécies diferentes, mas apenas cinco delas são cultivadas - não só para a colheita, mas também para fins decorativos.
Regras breves para o cultivo de pimentão
A tabela mostra regras resumidas para cuidar do pimentão em casa.
| Nível de iluminação | Capsicum requer luz abundante, mas difusa. Os raios diretos que caem em sua folhagem podem causar queimaduras. |
| Temperatura do conteúdo | Na estação quente, o pimentão pode ser cultivado em temperatura ambiente, mas no inverno precisa de frescor - até 15-17 graus. |
| Modo de rega | Na estação quente, o pimentão é regado com bastante freqüência e abundância. Sob a condição de um inverno frio no outono, a rega é gradualmente reduzida. |
| Umidade do ar | Pimentas ornamentais preferem umidade alta, então seus arbustos são pulverizados diariamente. |
| O solo | Para pimenta, terra comum misturada com uma pequena quantidade de areia é adequada. |
| Top curativo | Capsicum deve ser alimentado duas vezes por mês durante o crescimento ativo dos arbustos - da primavera ao início do outono. Para isso, são utilizadas composições minerais complexas. |
| Transferir | Os transplantes são realizados uma vez por ano, na primavera. |
| Período dormente | No inverno, a planta tem um período de dormência. |
| Reprodução | Sementes, estacas. |
| Pragas | Mealybug, ácaro-aranha. |
| Doenças | Podridão da raiz, bem como perda de decoratividade devido a cuidados inadequados. |
Cuidando do pimentão em casa
O Kapiskum, que é cultivado para fins culinários, não requer cuidados especiais. Muitas donas de casa regam regularmente a planta, às vezes fertilizam-na. Isto é suficiente. Mas, para que a pimenta de interior tenha um papel decorativo, certas regras para cuidar do pimentão em casa devem ser seguidas. Sujeita a todas as regras, a pimenta de interior irá deliciá-lo com uma profusão de cores brilhantes de folhas e frutos.
Iluminação
Capsicum requer luz abundante, mas difusa. Os raios diretos que incidem sobre a folhagem podem causar queimaduras. No verão, as pimentas podem ser mantidas ao ar livre, escolhendo para elas um local protegido do sol escaldante. Na estação fria, as plantas precisarão de iluminação adicional, caso contrário, seus brotos começarão a esticar e os arbustos perderão sua compactação.
Temperatura
Capsicums preferem calor moderado durante todo o ano. Em uma sala com pimentas, deve manter-se cerca de 20-25 graus. Ao mesmo tempo, os arbustos irão apreciar o fluxo de ar fresco, por isso procuram ventilar o ambiente regularmente. Se no outono e inverno os pimentões não fornecem iluminação, as plantas são protegidas para o inverno, transferindo-as para o frio (cerca de 15-17 graus). Uma desaceleração no crescimento impedirá que se retraia do sol. A floração e a frutificação nessas condições irão parar. Mas a temperatura não deve cair abaixo de 12 graus.
Rega
Na estação quente, o pimento é regado com bastante frequência e abundância, esperando que a camada superior do solo do vaso seque. Na condição de inverno frio no outono, a rega é reduzida gradativamente, voltando ao volume anterior apenas com a chegada da primavera. Para irrigação, água sedentária macia em temperatura ambiente é adequada. Se você seguir todas as recomendações de rega, a pimenta dará frutos por três meses, ou talvez mais.
Nível de umidade
Pimentas ornamentais preferem umidade alta, então seus arbustos são pulverizados diariamente. Além disso, você pode colocar o pote de pimentão em uma palete com seixos molhados ou argila expandida. Com pulverização insuficiente e falta de umidade no solo, os pimentões começarão a se desintegrar.
Top curativo
Capsicum deve ser alimentado duas vezes por mês durante o crescimento ativo dos arbustos - da primavera ao início do outono. Para isso, são utilizadas composições minerais complexas. No inverno, na ausência de iluminação adicional, a fertilização não é necessária para as pimentas. Mas se os arbustos forem mantidos na luz e aquecidos, os fertilizantes são aplicados com menos frequência - uma vez a cada 3 semanas. Se os frutos do pimentão forem comidos, é importante não exagerar nos fertilizantes.
Em cada estágio de desenvolvimento, uma certa alimentação do capsicum é necessária. Na primavera e no verão, os fertilizantes são aplicados regularmente - 3 vezes por mês, e na estação fria, uma cobertura por mês é suficiente. Por exemplo, fertilizantes contendo nitrogênio devem ser aplicados na fase de crescimento da massa verde. Esses curativos começam a ser aplicados alternadamente com fertilizantes minerais no início da primavera. O conteúdo de nitrogênio permite que a planta forme um caule forte e uma quantidade suficiente de massa foliar.
Durante o período em que os botões são formados no arbusto de pimenta, os curativos contendo nitrogênio são significativamente reduzidos. E eles são substituídos por fertilizantes contendo potássio. Após o término do período de brotação, a planta começa a florescer. Nesta fase, fertilizantes complexos são introduzidos no solo, onde o principal e principal componente será o fósforo. Durante o amadurecimento dos frutos, você precisará novamente de fertilização com teor de potássio.
Agricultores experientes podem facilmente lidar com um cronograma tão difícil de fertilização e fertilização. Mas para os amantes novatos de plantas de interior, este processo parecerá bastante complicado. É para iniciantes que um método de alimentação diferente é oferecido como alternativa. Em vez de várias mudanças de vários fertilizantes, você pode usar apenas fertilizantes de fósforo e potássio. Sua frequência é mantida dependendo da estação.Recomenda-se o uso de tais fertilizantes durante todo o período de crescimento do pimentão mexicano.
Transferir
Capsicums não gostam de transplantes, por isso são transferidos para um novo pote com cuidado, sem destruir o coma do solo. Os transplantes são realizados uma vez por ano, na primavera. Como solo, você pode usar uma mistura de turfa, turfa e solo frondoso com 1/4 da areia. Uma camada de drenagem é colocada no fundo do vaso. O diâmetro do recipiente deve corresponder aproximadamente ao tamanho da coroa da bucha.
Poda
O pimentão perene precisará de poda regular para melhorar as taxas de crescimento. Os caules do arbusto são encurtados pelo menos pela metade. O pinçamento das pontas dos brotos no aparecimento do primeiro ovário também contribuirá para a formação de um maior número de frutos.
Reprodução de capsicum
Crescendo a partir de sementes
Capsicum é capaz de se propagar por sementes e estacas. Para obter as sementes, é necessário sacudir o vaso de flores ou realizar a polinização artificial. Mas as pimentas podem ser polinizadas facilmente, então uma mistura de diferentes variedades pode produzir uma safra imprevisível.
É aconselhável desinfetar as sementes do pimentão e o solo preparado para elas antes da semeadura. As sementes devem ser embebidas em uma solução levemente rosada de permanganato de potássio e deixadas lá por 2-3 horas. O solo é vaporizado. Alguns produtores recomendam embeber as sementes em um acelerador de crescimento (ou qualquer bioestimulante) para uma germinação bem-sucedida. Depois disso, se desejado, as sementes preparadas podem primeiro ser germinadas em um pano úmido e, em seguida, transferidas para o solo já incubadas, ou semeadas em um recipiente imediatamente após o processamento.
Semear as sementes é melhor em fevereiro ou início de março. As sementes plantadas cedo se transformarão em plantas com flores em maio. Absolutamente quaisquer recipientes para plantar sementes são adequados. A semeadura é realizada a uma profundidade não superior a 5 mm, o recipiente com as sementes é regado e coberto com qualquer material transparente (vidro ou plástico) para criar condições de estufa. Em tal micro estufa, é necessário manter a umidade do ar necessária, uma temperatura de cerca de 25 graus, e regar e ventilar regularmente.
Os primeiros brotos podem aparecer somente após 15-20 dias. As mudas estarão prontas para serem transplantadas para um vaso separado somente quando cada planta jovem tiver 4 folhas inteiras.
Estacas
As estacas de pimentão podem ser cortadas no período primavera-verão, recomenda-se escolher ramos laterais com "talão". Eles são imediatamente plantados em solo arenoso de turfa leve sem processamento adicional e mantidos aquecidos sob cobertura. O enraizamento ocorre em um curto espaço de tempo, após o qual as mudas devem ser pinçadas para melhor ramificação.
Pragas e doenças
Pimentas ornamentais podem ser atacadas por cochonilhas e ácaros-aranha. Normalmente, as pragas aparecem nos arbustos durante o calor e o ar seco.
Além de atrair insetos nocivos, o ar seco e o solo podem causar enrugamento nas pimentas e flores no ar. Com a falta de luz, as folhas podem voar dos arbustos: na maioria das vezes isso acontece no inverno. As baixas temperaturas ambientes também podem levar à letargia e queda da folhagem. Por causa do alagamento, do frio e do aprofundamento excessivo, os arbustos podem sofrer com a podridão das raízes. A falta de luz em combinação com solo pobre leva a uma desaceleração no desenvolvimento de arbustos e encolhimento das placas foliares.
Tipos e variedades de pimentão com fotos e nomes
Pimenta anual ou malagueta (Capsicum annuum)
A altura dos arbustos desta espécie chega a 1,5 M. Capsicum annuum é anual. Forma folhagem verde isoladamente ou formando rosetas. O comprimento de cada folha chega a 25 cm. Grandes flores brancas podem ser decoradas com listras roxas. Eles também podem ser localizados individualmente ou em pacotes. Os frutos da pimenta podem ter diferentes formas (de estreitos e longos a achatados-arredondados) e tamanhos. A coloração inclui tons de amarelo, laranja, vermelho e verde. Pimentas varietais podem ter uma cor escura espetacular.Numerosas variedades de tais pimentões incluem arbustos com frutas doces ou de sabor picante. Os primeiros são conhecidos como pimentões e pimentões, os últimos como pimentões vermelhos.
Pimenta de caiena ou pimenta do arbusto (Capsicum frutescens)
Uma espécie perene que forma arbustos de até 1-3 m de altura. A folhagem verde escura de Capsicum frutescens é elíptica e estreita em ambas as extremidades. Existem riscos visíveis nas folhas. As flores são formadas uma de cada vez e são de cor verde pálido. Frutos de vagem estreitos com até 5 cm de comprimento são mantidos verticalmente no arbusto. Sua cor é vermelha, branca, roxa ou amarela. Essas pimentas são consideradas muito quentes. Às vezes, esta espécie é considerada sinônimo de capsicum anual ou chinês.
Baga ou pimenta baga (Capsicum baccatum)
O tamanho dos arbustos de tal capsicum chega a 2 m de altura. Capsicum baccatum tem uma grande folhagem verde rica de até 30 cm de comprimento. As flores verde-claras são geralmente únicas. Suas pétalas podem apresentar manchas esverdeadas, amareladas ou marrons. As frutas têm formas diferentes - longas, pontiagudas, arredondadas, etc. A cor inclui tons de vermelho, laranja, marrom e amarelo. Pimentas verdes são colocadas verticalmente nos arbustos, mas depois começam a afundar. Seu sabor também é picante.
Pimenta Chinesa (Capsicum chinense)
A espécie forma arbustos de meio metro. Capsicum chinense tem folhagem ovóide enrugada e uma cor verde claro. As flores pequenas estão dispostas em cachos ou isoladas e são esverdeadas. Frutas de várias cores e formas são consideradas as mais picantes de todos os tipos de pimentão. Apesar do nome da espécie, também abriga o continente sul-americano.
Pimenta penugenta (Capsicum pubescens)
As plantas desta espécie na natureza atingem 4 m de altura. Capsicum pubescens possui caules púberes que dão o nome à espécie. À medida que se desenvolve, seus brotos ficam rígidos. A folhagem ovalada, afinando na extremidade e na base, também tem pubescência, e seu comprimento chega a 12 cm, as flores são roxas. Os frutos têm a ponta romba e várias cores: laranja, vermelho intenso, amarelo ou muito escuro. Eles também têm um gosto quente.
