A planta lovage (Levisticum) é uma representante da família Umbrella. Este gênero inclui apenas uma espécie - medicamento medicinal. Na natureza, esta planta perene é encontrada no Irã e no Afeganistão, mas hoje é cultivada em todo o mundo. Lovage também é chamado de amante, animal de estimação, poção do amor (ou feitiço do amor), amanhecer e aipo de inverno.
A popularidade do lovage se deve às suas propriedades benéficas, bem como ao seu aroma agradável. Ele permite que a erva seja usada na culinária - como tempero para peixes e carnes. O valor do amor era conhecido nos tempos antigos - a planta era mencionada nas obras de Plínio, bem como em poemas sobre ervas que datam dos séculos IX-XI.
Descrição do amor
O único representante do gênero, Levisticum officinale, é uma erva perene. A partir de sua raiz grande e ramificada, formam-se caules ocos nus, ramificando-se mais perto do ápice. Eles têm cerca de 1-2 m de comprimento e são de cor cinza. A folhagem grande e brilhante tem uma rica cor verde. As lâminas das folhas têm uma estrutura de pinado duplo e lóbulos ligeiramente incisos. Durante o período de floração, formam-se inflorescências guarda-chuva nos arbustos, constituídas por pequenas flores amarelas. Após a floração, que ocorre nos meses de verão, os frutos ovais achatados aparecem mais perto de setembro.
Lovage é considerada uma planta medicinal e comestível. É cultivado como matéria-prima para medicamentos ou condimentos alimentares. O aroma do lovage é semelhante ao do aipo. Os óleos essenciais obtidos desta planta são utilizados em perfumaria e culinária. A folhagem e os caules, assim como as raízes da planta, são usados não só como medicamento, mas também como tempero para diversos pratos. Verduras são adicionadas a alimentos enlatados, molhos. Como o manjericão e o endro, o lovage é amplamente utilizado na dieta.
Regras breves para o crescimento do amor
A tabela mostra regras breves para o crescimento do amor em campo aberto.
| Pousar | As sementes são semeadas nos canteiros antes do inverno ou no meio da primavera. A semeadura das mudas é realizada em março, as mudas são transferidas para a rua no início de maio. |
| Nível de iluminação | Para crescer lovage, você precisa de um sol suficientemente brilhante, mas sombra parcial ou raios dispersos são aceitáveis. |
| Modo de rega | Em locais ensolarados, os arbustos são regados com mais frequência, na sombra parcial haverá chuva suficiente. |
| O solo | Qualquer solo é adequado para a planta. Lovage é capaz de prosperar até mesmo em solo argiloso. |
| Top curativo | A alimentação das plantas é realizada duas vezes por mês, utilizando compostos minerais ou matéria orgânica. |
| Poda | É necessário remover os pedúnculos em um estágio inicial de desenvolvimento, antes que eles atinjam dez centímetros de comprimento. |
| florescer | A floração geralmente começa na primeira metade do verão. |
| Reprodução | Sementes. |
| Pragas | Pulgões, lesmas, mosca da cenoura. |
| Doenças | De alagamento - o desenvolvimento de manchas brancas é possível. |
Plantando lovage em terreno aberto
Semeando sementes
Lovage é capaz de prosperar mesmo em solo argiloso, mas ainda é recomendado preparar o solo antes de plantar. O futuro leito é escavado, introduzindo composto (cerca de 3 kg por 1 m²), uréia, superfosfato e sulfato de potássio (25 g por 1 m²), cinzas de madeira (cerca de 1,5 xícaras).
A semeadura direta de sementes de lovage nos canteiros é realizada antes do início do inverno ou no meio da primavera. As sementes devem ser semeadas em fileiras. Os brotos que aparecem são desbastados, mantendo uma distância de cerca de 10-15 cm entre eles.
Mudas em crescimento
Para ter certeza de obter mudas de alta qualidade e evitar o desbaste, é recomendável usar o método de mudas. Nesse caso, a semeadura é realizada em março. As sementes são colocadas em recipientes com solo fértil. Cada semente é enterrada cerca de 2 cm, mantendo uma distância de cerca de 5-6 cm. Em uma sala quente (cerca de 20-25 graus) com boa iluminação, os brotos aparecem dentro de algumas semanas. Quando os brotos se formam no recipiente, é recomendável mantê-los em um canto mais fresco (cerca de 12-15 graus), mas depois de uma semana a temperatura de crescimento pode ser mantida constante - cerca de 15-20 graus. Duas semanas após a formação dos brotos, eles podem ser alimentados com uma composição mineral. Deve incluir 15 g de nitrato de amônio e cloreto de cálcio, bem como 25 g de superfosfato por 10 litros de água. Duas semanas depois, a composição é reintroduzida.
As mudas são transferidas para o solo 1,5-2 meses após a emergência das mudas - por volta do final de abril. A maioria das variedades não tem medo de geadas. O plantio é feito imediatamente a uma distância necessária para os arbustos adultos e desenvolvidos - cerca de 65 cm. No primeiro ano de cultivo, os arbustos formam uma roseta de folhas a partir das sementes, e começam a florescer apenas na estação seguinte. Um amor adulto é capaz de se reproduzir por auto-semeadura. As mudas resultantes podem ser transplantadas para um novo local.
Cuidado amoroso
Lovage é altamente resistente ao inverno e também é capaz de crescer com sucesso em áreas do jardim com iluminação diferente. Tanto o sol como a sombra parcial são adequados para os arbustos. A maior quantidade de luz é necessária para o plantio durante o período de floração - a partir do segundo ano de vida.
Rega
O grau de cuidado com os arbustos depende diretamente do local de seu plantio. No sol, o amor terá que ser regado com muito mais freqüência. Caso contrário, o sabor de seu verde pode mudar e se tornar mais amargo, e a folhagem ficará mais grossa. A taxa de crescimento da mata também diminuirá. Em áreas semi-sombreadas, as plantações costumam ter precipitação natural suficiente: o solo nesses cantos do jardim seca mais lentamente. Após a chuva ou rega, é necessário realizar a capina, bem como afrouxar o solo próximo aos arbustos até uma profundidade de 6 cm, para melhorar o fluxo de ar para o sistema radicular.
Embora plantar ao sol torne-se mais exigente com a umidade, é muito importante evitar o transbordamento. A umidade excessiva geralmente leva a doenças de raiz. Para reduzir o número de regas, você pode cobrir as camas com turfa ou outros compostos orgânicos.
Top curativo
Os arbustos não precisam de fertilização frequente, mas periodicamente podem ser alimentados. Formulações de nutrientes minerais ou soluções orgânicas são aplicadas duas vezes por mês. As peculiaridades da alimentação estão relacionadas a como exatamente os arbustos cultivados serão usados. Caso as sementes não sejam coletadas das plantas, recomenda-se a retirada dos pedúnculos imediatamente após a emergência. Se o lovage é cultivado com o objetivo de coletar rizomas, a cinza de madeira pode ser usada como cobertura. Ao mesmo tempo, muita folhagem não é cortada das plantas - isso as impedirá de criar uma raiz. Se o lovage é cultivado especificamente para o bem da folhagem, você pode alimentar os arbustos com nitrogênio contido em aditivos orgânicos.Isso permitirá que você corte novos brotos sem hesitação - ele se desenvolverá muito ativamente.
Poda
Para que as folhas permaneçam tenras, saborosas e adequadas ao consumo humano, é necessário remover os pedúnculos em um estágio inicial de desenvolvimento, antes que atinjam dez centímetros de comprimento.
Coleta e armazenamento de amor
Os rizomas são colhidos no início da primavera ou outono. Na primavera, as raízes são retiradas do solo, lavadas e, em seguida, secas em local ventilado ou sob uma cobertura, amarradas com uma corda. As cópias muito grandes podem ser reduzidas à metade. Para secar, você pode usar aparelhos elétricos adequados ou um forno. Lovage seca bem a 35 graus. Matérias-primas secas podem ser trituradas em um moedor de café, peneiradas e armazenadas em um recipiente de vidro. Guarde o pó de rizoma em local escuro, seco e fresco.
Na colheita no outono e no inverno, os rizomas podem ser mantidos na adega, polvilhados com areia como as cenouras.
A coleta das folhas de lovage é realizada desde o início do período de floração até o final da temporada. Acredita-se que antes da formação dos pedúnculos, eles contêm substâncias valiosas insuficientes. A melhor época para o corte é depois da chuva, mas as lâminas das folhas devem ter tempo de secar. Secar a folhagem não é diferente do que secar as raízes. Eles podem ser dispostos em papel ou linho em uma área bem ventilada. Na secadora, a folhagem também é seca a 35 graus e depois dobrada em um recipiente de vidro.
As sementes colhidas também podem ser usadas para medicamentos. Após o amadurecimento, são retirados dos arbustos, secos, trilhados e mantidos em recipientes hermeticamente fechados.
Doenças e pragas
Os arbustos adoráveis podem ser prejudicados por pulgões e moscas-da-cenoura. O combate a eles é dificultado pelo uso de verduras vegetais na alimentação, bem como seu uso na composição de medicamentos. Por isso, o uso de inseticidas potentes é proibido. O controle de pragas só pode ser realizado de maneira moderada. Tendo percebido o problema a tempo, você pode se livrar dele nos estágios iniciais.
Os pulgões se alimentam dos testículos dos arbustos e se multiplicam muito rapidamente. Pulverizar a parte aérea do lovage com uma solução de sabão verde (300 g de lascas de sabão por 10 litros de água) ou uma infusão de ervas ardentes (mil-folhas, tabaco) ou vegetais (pimenta, cebola) ajudará a superá-lo.
Para lidar com as larvas da mosca da cenoura que devoram as raízes do arbusto, o processamento da folhagem com uma solução de pimenta ajudará. Pimenta (preta ou picante) é usada na proporção de 1 colher de sopa. colher para 10 litros de água. Este volume é suficiente para processar 10 sq. desembarques m.
Os gastrópodes também podem prejudicar o amor. Os caracóis e lesmas são capazes de fazer grandes buracos na folhagem, às vezes comendo as lâminas inteiras das folhas. Um obstáculo ajudará a salvá-los: cinzas ou cinzas são espalhadas a meio metro do arbusto e superfosfato granular é jogado por cima. Não só impedirá que lesmas cheguem ao jardim, mas também servirá como fertilizante para as plantas.
Das doenças, o amor é mais frequentemente afetado pela septoria. É também chamada de mancha branca - manchas amarelas com pontos pretos no centro aparecem nas folhas e em seus pecíolos nesta época. À medida que a folhagem se desenvolve, ela começa a secar e o próprio arbusto morre. Você pode prevenir a infecção ajustando o regime de irrigação. A umidade deve alimentar o solo, mas não estagnar nas raízes dos arbustos. Quando aparecem os sinais da doença, as placas afetadas são removidas e o arbusto remanescente é tratado com uma composição preparada a partir de soro de leite com algumas gotas de iodo.
Tipos e variedades de amor com fotos e nomes
Lovage medicinal (Levisticum officinale)
A única espécie de planta que possui um número de variedades que diferem em suas características:
- Amur - forma pequenos arbustos de até 60 cm de altura. Eles têm folhas grandes e perfumadas de cor verde-acinzentada. As folhas voltam a crescer em cerca de 25 dias. A variedade tem resistência média ao gelo.
- Hércules - uma planta mais resistente ao inverno com um alto rendimento.A folhagem verde perfumada é verde brilhante e tem uma ligeira cobertura cerosa. As folhas podem ser cortadas cerca de 3 semanas após a germinação.
- Don juan - distingue-se por folhas dentadas especialmente perfumadas em longos pecíolos. Em uma temporada, até 6 safras podem ser colhidas de um arbusto.
- Líder - forma arbustos até 70 cm, variedade frutífera e resistente ao frio. Apresenta folhas verdes claras com notas ligeiramente picantes no paladar e ligeiro aroma a alho. A primeira folhagem pode ser removida dentro de um mês após a formação dos brotos.
- Odisseu - a casta apresenta boa resistência ao gelo e folhagem perfumada com sabor picante. O tamanho dos arbustos chega a 2 m. Eles podem crescer por cerca de 10 anos sem serem transplantados.
- Preobrazhensky Semko - forma arbustos de dois metros, mas compactos. Eles têm uma folhagem grande, de um verde profundo, de sabor picante e amargo. As folhas se desenvolvem em uma roseta de raiz. Esta variedade é considerada não apenas de alto rendimento, mas também particularmente resistente à geada e não precisa de abrigo, mesmo em regiões frias.
- Dândi - os arbustos atingem a altura de um metro. Têm grande folhagem amarelo-esverdeada com um aroma agradável. Uma roseta contém até 40 folhas.
Propriedades e aplicações Lovage
Propriedades medicinais do amor
O valor do amor está relacionado à sua composição. A planta contém vitaminas e óleos essenciais, inúmeros elementos minerais, ácidos orgânicos, gomas, amido, bem como cumarina, resinas, monossacarídeos e dissacarídeos.
Os rizomas dos arbustos podem produzir efeitos antibacterianos, biliares e diuréticos, ajudar a lidar com as cólicas e também aliviar a dor. O pó obtido de raízes secas pode melhorar o apetite, curar a gota e o inchaço e lidar com problemas urinários.
Uma decocção de rizomas ajudará contra tosse e insônia. É indicado para dores no coração e com aumento da excitabilidade. As raízes podem ajudar no tratamento de doenças do aparelho reprodutor. Além disso, a folhagem da planta é considerada um afrodisíaco natural - essa característica se reflete em seus muitos nomes populares. Lovage é capaz de normalizar o ciclo menstrual e reduzir a dor durante este período, servindo como antiespasmódico. Entre as indicações desta erva também são chamadas de insuficiência renal e distúrbios do sistema digestivo.
Devido à presença do ácido ascórbico no lovage, a planta ajuda a fortalecer a imunidade, protege contra o desenvolvimento da oncologia. Pelo conteúdo de caroteno, o amor é praticamente igual às cenouras. Sua folhagem pode ser adicionada a saladas tanto como agente aromatizante quanto por suas propriedades benéficas. Ajuda a melhorar a atividade do sistema nervoso, fortalece as defesas do organismo, ajuda a manter uma boa visão, combate o envelhecimento precoce, pele seca e rugas precoces.
Como acontece com qualquer fitoterapia, a automedicação com lovage não deve ser praticada. Qualquer curso de tais drogas teve que ser combinado com o médico.
Contra-indicações
Lovage tem várias contra-indicações, incluindo pielonefrite e glomerulonefrite. Não deve ser consumido durante a gravidez - a planta promove o fluxo sanguíneo para os órgãos pélvicos. Abstenha-se disso devem ser pessoas com intolerância aos componentes que compõem a planta.
