As plantas verdes em sua dieta diária são uma parte importante de uma dieta saudável. Salsa, alface, urtiga jovem, agriãoA rúcula é muito popular na culinária. Muitas donas de casa usam esses dons da natureza para preparar deliciosas saladas, molhos e muitos outros pratos. Mesmo assim, a rúcula é o produto mais valioso de todos os vegetais verdes em termos de composição.
Esta planta, que é conhecida há muito tempo, tem outros nomes - rúcula, indau, eruka, foguete, lagarta. Cada país pode ter um nome próprio para a rúcula, mas está sempre presente nos mais famosos e populares restaurantes e cafés. Cozinheiros franceses, italianos e turcos consideram esta planta de salada o afrodisíaco mais forte, e esta é outra razão para usá-la em suas artes culinárias.
As propriedades benéficas da rúcula são explicadas por sua rica composição de macro e microelementos - potássio, zinco, iodo, ferro, magnésio, cálcio, sódio, cobre, manganês, selênio. Tonifica o corpo humano, aumenta a eficiência, aumenta a hemoglobina, restaura o equilíbrio do sal de água, alivia o inchaço, tem um efeito benéfico na função reprodutiva, normaliza o metabolismo e aumenta a lactação em mães que amamentam.
Cultivando rúcula em casa
Como a rúcula pertence ao repolho, sua principal praga é a pulga crucífera, que impossibilita o cultivo de verduras em canteiros abertos. E outros insetos nocivos não são contrários a festejar com essa grama verde em grandes quantidades e em grande velocidade. Por isso, os jardineiros não correm o risco de cultivar rúcula no quintal, mas no peitoril da janela isso pode ser feito de maneira muito mais fácil e eficiente. O cultivo requer sementes, que podem ser adquiridas em lojas especializadas, e um pouco de paciência e perseverança.
A escolha da capacidade de plantio
Recomenda-se que as sementes sejam plantadas em recipientes rasos, vasos de flores ou caixas de plástico ou madeira. Por conveniência, você precisa escolher o tamanho do contêiner que se encaixa bem no parapeito da janela.
O solo
Em termos de acidez, a mistura de solo deve ser ligeiramente ácida ou neutra. Para rúcula, misturas de solo compradas são adequadas, destinadas ao cultivo de mudas ou para flores de interior, bem como solos florestais. Mas não é recomendado tomar um jardim por causa do risco de trazer uma doença fúngica ou infecciosa. Se possível, você mesmo pode preparar essa mistura. Você precisa pegar uma parte de areia limpa e duas partes de húmus e solo de turfa.
Iluminação
As plantas que gostam de luz não devem ser cultivadas durante um curto período de luz do dia, pois, devido à falta de luz, elas começarão a se esticar fortemente. A época ideal para o plantio é o início da primavera.
Métodos de plantio de sementes
Os horticultores experientes aconselham a semeadura na superfície de solo úmido compactado (sem aprofundamento).O material de plantio pode ser espalhado aleatoriamente ou em fileiras. Polvilhe as sementes por cima com uma fina camada de mistura de solo e compacte um pouco mais com uma espátula de madeira. Em seguida, o recipiente com as sementes é coberto com um filme transparente espesso e transferido para uma sala escura até que apareçam os brotos. Isso acontecerá cerca de 5 a 7 dias após o plantio, após o qual a película deverá ser removida e os recipientes de plantio deverão ser transferidos para um parapeito de janela bem iluminado.
Rega
A rega é realizada 3-4 vezes por semana. Para manter a umidade constante no solo, é recomendável criar condições de estufa para as plantas. Uma pequena estufa pode ser construída sobre as plantações usando uma estrutura compacta.
Desbaste
Aproximadamente 7 a 10 dias após o aparecimento das mudas, é realizado o primeiro desbaste. Plantas fracas precisam ser removidas. Eles já podem ser usados para alimentação. A qualidade de cada haste da rúcula depende da densidade das plantações.
Colheita
A colheita pode ser colhida 2-3 vezes, se cada poda for "poupadora". A primeira safra completa amadurece dentro de um mês após o aparecimento dos primeiros brotos.
Rúcula no parapeito da janela - são vitaminas, oligoelementos e enormes benefícios para a saúde de todos os membros da família.
