O rabanete é um dos principais vegetais que gostamos de comer depois de um longo inverno. Nosso corpo recebe as primeiras vitaminas e microelementos dessa raiz. As propriedades positivas deste vegetal incluem:
- Alto teor de vitamina B, tão necessária para o sistema nervoso.
- Vitamina do grupo PP, necessária ao bom funcionamento do coração e do sistema cardiovascular.
- Vitamina C - aumenta as propriedades protetoras de nossa imunidade, que protege nosso corpo contra resfriados e outras doenças infecciosas.
- Cálcio, que fortalece o sistema esquelético do corpo.
- Ferro, necessário para aumentar o nível de hemoglobina no sangue.
O rabanete praticamente não contém calorias prejudiciais ao corpo, portanto, as pessoas que levam um estilo de vida saudável podem incluí-lo com segurança em sua dieta diária.
O rabanete ajuda a normalizar o metabolismo do corpo e também remove o colesterol do corpo e previne sua futura formação. A raiz vegetal também melhora a digestão. As folhas de rabanete são ricas em vitaminas e podem ser usadas para preparar vários pratos. O suco de rabanete espremido na hora pode ser usado com sucesso para tratar a tosse.
Variedades de rabanete
Existem muitas variedades de rabanete, cada uma com suas próprias propriedades e características. Existem variedades de maturação precoce, maturação média e tardia. Se todas as três espécies forem plantadas no jardim ao mesmo tempo, o rabanete estará em sua mesa do início da primavera ao final do verão.
Variedades de rabanete de maturação precoce:
- Vermelho precoce - sabor delicado, polpa branca como a neve, frutas vermelhas escuras por cima, alto rendimento, cresce bem tanto na estufa quanto no jardim.
- O corindo é uma fruta vermelha e redonda.
- Café da manhã francês - os primeiros frutos aparecem 3 semanas após o plantio; a polpa é suculenta, branca, não tem gosto de queimar.
- Dezoito dias é a variedade mais popular entre os jardineiros. Os primeiros frutos amadurecem no dia 18. A polpa é macia e suculenta, não é amarga ou picante.
- Rodes - carne porosa, casca vermelha brilhante.
- Rubi - forma do fruto achatada e arredondada, alto rendimento, excelente sabor, casca de um vermelho vivo.
Variedades médias iniciais incluem:
- Slavia - caracterizado por um sabor picante.
- Vera MC - alto rendimento da variedade, os frutos não apresentam fissuras
- Sachs - o sabor da fruta é forte e ligeiramente azedo, a cor é vermelho vivo.
- Helios é uma grande raiz vegetal amarela com um sabor delicado e suculento.
- A viola é uma fruta de casca roxa.
- O rabanete melancia é uma fruta de casca branca e polpa rosada.
Variedades tardias incluem:
- Rumposh - polpa branca meio-afiada, casca branca, forma alongada.
- Rabanete de Würzburg - fruto de formato redondo, cor carmesim brilhante com tonalidade vermelha, grande rendimento da casta.
- Gigante vermelha - a fruta vermelha pode atingir uma massa de cerca de 120 g.Uma das poucas variedades de rabanete que pode ser armazenada até o inverno.
Daikon ocupa um lugar especial entre as variedades de rabanete. Muitos, sem saber, acreditam que este vegetal pertence ao rabanete.
Plantando rabanetes na primavera
Rabanetes ao ar livre podem ser plantados assim que a neve derreter.É importante comprar sementes apenas em grandes lojas comprovadas, que passam por uma seleção rigorosa do material de plantio. As sementes começarão a germinar somente quando a temperatura do ar estiver acima de 18 graus. Caso contrário, eles irão simplesmente deitar no chão e esperar o aparecimento de condições adequadas. É melhor plantar rabanetes em uma estufa.
Existem várias dicas testadas por jardineiros experientes, cuja observância garantirá altos rendimentos de rabanetes:
- O local de pouso deve ser bem iluminado pelo sol durante todo o dia.
- O solo para o plantio deve ser nutritivo, leve e solto.
- Temperaturas de crescimento muito altas e longas horas de luz do dia resultarão em flechas nos rabanetes. As fotos também costumam ser causadas por níveis insuficientes de umidade.
- Percebe-se que as sementes maiores germinam mais rápido em comparação às pequenas, por isso precisam ser classificadas antes do plantio.
- Para acelerar a germinação das sementes, elas podem ser embebidas em água antes do plantio. Assim que aparecerem os primeiros brotos, eles podem ser plantados no solo.
- Para a correta formação e desenvolvimento dos frutos, a distância entre as raízes deve ser observada no plantio. Deve haver 5-6 cm entre os frutos e cerca de 15 cm entre as linhas.
- De cima, as sementes não devem ser cobertas com uma camada muito espessa de solo. 0,5-1 cm é suficiente. Máximo 2 cm.
- As sementes germinadas darão os primeiros brotos em poucos dias.
Depois que as sementes brotam, é importante garantir que os rabanetes sejam bem regados. O solo deve ser constantemente afrouxado e as ervas daninhas destruídas a tempo. Variedades precoces permitem que você obtenha os primeiros frutos para a mesa em um tempo mínimo.
Se o rabanete tiver um gosto amargo, isso pode indicar um período de crescimento muito prolongado. Ou cresceu lentamente devido a cuidados insuficientes ou o feto já estava envelhecendo. Além disso, a polpa do rabanete pode ser muito fibrosa e dura. A razão para isso são as temperaturas do ar e do solo muito altas, bem como a rega excessiva. Freqüentemente, a própria cultura da raiz é mal formada, enquanto a parte superior verde cresce ativamente. Isso sugere que o rabanete precisa de temperaturas mais baixas do ar. Em climas quentes, ele começa a formar sementes em vez de raízes.
Cuidado de rabanete
O rabanete é considerado uma planta despretensiosa de se cuidar. Não será difícil cultivá-lo, mesmo para um jardineiro novato. Existem várias regras básicas a seguir para obter uma rica colheita de rabanete:
- Observância de regas moderadas, especialmente nos dias quentes de verão, quando se observa tempo seco e não há chuva. Sem umidade suficiente, o rabanete vai secar e ter um sabor amargo. A fruta resultante perderá seu sabor declarado.
- Quando o rabanete está quase maduro, a rega deve ser ligeiramente reduzida, caso contrário os frutos racharão por excesso de umidade.
- O rabanete, como qualquer outra cultura vegetal, precisa de fertilização regular. É para o rabanete que os fertilizantes à base de potássio são adequados. Ele é trazido imediatamente após os primeiros brotos aparecerem no jardim. O fertilizante é diluído na concentração de acordo com as instruções anexas. A frequência e a quantidade de curativos são indicadas no preparo.
Doenças e pragas
O rabanete é suscetível a pragas de insetos e doenças bacterianas e fúngicas. Se as folhas da planta ficarem amarelas, letárgicas ou aparecerem manchas, a raiz da colheita deve ser tratada com meios especiais contra pragas e doenças.
Se você não apoia o uso de produtos químicos, pode recorrer a remédios populares. O uso de cinzas será eficaz contra pragas. É cuidadosamente polvilhado com um jardim de rabanetes.
Armazenamento de rabanete
Manter uma raiz vegetal madura não é nada difícil. Antes da colheita da horta, é necessário umedecer o solo com antecedência para que os frutos sejam mais fáceis de arrancar e o próprio rabanete fique saturado de umidade e fique ainda mais suculento.
Antes de colocar o rabanete para armazenamento de longo prazo no porão ou na despensa, suas partes superiores devem ser cortadas.A ponta também deve ser descartada. Para estender a vida útil do rabanete, a fruta pode ser embrulhada em um saco plástico e colocada em um local fresco e escuro.
