A planta vegetal mais útil, rica em vitaminas e microelementos, é o aipo com pedúnculo. É utilizado na dieta alimentar de pessoas que têm um estilo de vida saudável e pretendem perder peso. O cultivo de aipo com pedúnculos está ao alcance de qualquer jardineiro. O principal é que sejam observados os requisitos elementares para o processo de plantio e demais cuidados.
Originalmente, o aipo com pedúnculo era cultivado como medicamento e somente em nossa época começou a ser usado ativamente na culinária. Esta rara planta vegetal tem um aroma específico, mas seus verdes frescos são apreciados por muitos gourmets. As inúmeras propriedades benéficas desta planta levaram os jardineiros a cultivar aipo em suas casas de verão e os chefs a preparar vários pratos nos quais o vegetal atua como acompanhamento ou tempero.
Preparando-se para o plantio de aipo
Uma área aberta para o plantio de sementes de aipo deve ser preparada com antecedência. O solo deve ser fértil, solto, com excelentes propriedades de drenagem. Para fazer isso, o terreno deve ser desenterrado adicionando verbasco ou composto podre ao solo.
O trabalho preparatório deve ser realizado com material de plantio. É melhor plantar sementes para mudas na primeira semana de março. O plantio antecipado pode afetar a qualidade das mudas que aparecem, pois são colheitas caprichosas. Os tanques para o plantio de sementes exigirão rasos, mas espaçosos.
As sementes de aipo com pedúnculo têm uma propriedade interessante - quanto mais "velhas" elas se tornam, mais sua germinação se torna. Os residentes de verão experientes e os jardineiros são aconselhados a comprar sementes em estoque e mantê-las por 3-4 anos antes do plantio. A partir dessas sementes, resultará em mudas mais fortes e de melhor qualidade.
O aipo pecíolo distingue-se por uma variedade de variedades que podem ser selecionadas de acordo com o método de cultivo (por exemplo, para as condições domésticas), na aparência, no sabor, na produção.
As principais etapas do processo de plantio de sementes para mudas
As caixas de madeira ou recipientes de plástico preparados devem ser preenchidos com terra para vasos.
Usando um pulverizador, umedeça um pouco o solo e espalhe sementes de aipo sobre a superfície.
Cada semente deve ser levemente pressionada no solo por um a 2 milímetros e, em seguida, cobrir o recipiente com filme ou vidro para criar condições de estufa.
A germinação das sementes levará aproximadamente 15-20 dias. Todo esse tempo deve ser dedicado ao cuidado adequado das futuras plantas vegetais:
- Tratamentos diários de água na forma de pulverização e rega.
- Manter uma temperatura constante na sala (cerca de 22-25 graus Celsius).
- Ventilação regular ao longo do dia (2-3 vezes ao dia).
Esses cuidados devem ser mantidos mesmo após o surgimento dos brotos jovens, bem como até o momento do transplante de mudas de aipo para campo aberto (após o aparecimento de 2-3 folhas maduras). O aipo pecíolo cresce muito lentamente, por isso é preciso muita força e paciência para atingir esse objetivo.
Plantar mudas de aipo em canteiros abertos
Antes de plantar mudas nos canteiros, ela deve ficar bem mais forte. A cultura vegetal não sobreviverá às noites frias, muito menos às geadas noturnas da primavera. É por isso que você não deve se apressar em transferir as mudas para a casa de verão. A melhor época para isso é no início ou meados de maio.
As mudas são plantadas a uma distância de cerca de 25 centímetros uma da outra, deixando-se a mesma largura para o espaçamento entre linhas. É aconselhável proteger as plantas com menos de 5 centímetros de altura com uma tampa de plástico (de uma garrafa de plástico ou de vidro com um corte na parte inferior e superior da garrafa). Mudas mais altas não precisam dessa cobertura. Depois disso, toda a superfície do solo nas canteiras com talo de aipo deve ser coberta com uma camada de cobertura morta (por exemplo, palha ou serragem pequena). Nesta fase inicial, deve ser realizada a primeira alimentação das hortaliças. Os fertilizantes líquidos podem ser aplicados ao solo junto com a água de irrigação.
Entre as numerosas variedades de aipo com pedúnculo, foram cultivadas aquelas cujas sementes não requerem plantio para mudas. As sementes das variedades "Utah" e "Golden Pen" podem ser plantadas diretamente em canteiros abertos, e o desbaste é realizado à medida que as mudas crescem. A distância entre as mudas cultivadas e maduras não deve ser inferior a trinta centímetros.
Tratamento de aipo com pedúnculos
A planta vegetal precisa de rega regular e moderada. Os volumes de água de irrigação podem variar dependendo das condições climáticas, da presença de uma camada de cobertura morta protetora e das necessidades da própria cultura. O aipo não tolera excesso de umidade no solo, então a água não deve estagnar nos canteiros, mas a camada superior do solo também não deve secar. O solo deve estar sempre ligeiramente úmido.
O aipo precisa de fertilização orgânica regular, que é aplicada ao solo na forma líquida três vezes por mês.
Ao cultivar variedades de aipo que alvejam por conta própria, é muito importante aplicar amontoados regularmente. Conforme a planta cresce, o amontoado é realizado cerca de uma vez por mês. A base do aipo, de onde cresce a parte folhosa, não pode ser coberta com terra, portanto o processo de amontoa deve ser realizado com cuidado.
Problemas e dificuldades no cultivo de aipo
O aipo pecíolo é uma das culturas vegetais mais caprichosas. Cultivá-la requer paciência, atenção e adesão a todas as recomendações de cuidados. Com violações mínimas dos requisitos básicos, podem surgir problemas com o desenvolvimento e crescimento de uma planta vegetal, bem como dificuldades relacionadas com o aparecimento de pragas.
- A umidade insuficiente do solo durante a rega fará com que a parte do meio dos talos de aipo se torne inutilizável. Isso não será perceptível na aparência da cultura, o crescimento e o desenvolvimento da planta não serão diferentes de outros espécimes.
- Quando mudas de baixa qualidade (crescidas demais ou fracas) são plantadas em canteiros abertos, pedúnculos são formados que não podem ser comidos. Para o plantio, é necessário selecionar apenas mudas saudáveis e fortes.
- A decomposição do miolo da fruta vegetal ocorre devido ao aparecimento de bactérias. Por muito tempo, o estado externo da planta vegetal permanece normal, embora os processos de decomposição sejam bastante ativos.
- O desenvolvimento qualitativo de talos de aipo também depende de muitos fatores. Por exemplo, água de irrigação insuficiente, irrigação irregular, tempo quente prolongado e climas secos podem levar a rachaduras no caule da planta.
- A quebra dos pecíolos também ocorre devido ao excesso de nitrogênio no solo.
- Para o desenvolvimento qualitativo do aipo, é necessária alta umidade, que algumas pragas gostam muito. Os mais comuns são caracóis e lesmas. Limpar o canteiro de ervas daninhas em tempo hábil ajudará a reduzir a probabilidade de seu aparecimento.
Aipo saboroso e saudável pode aparecer em qualquer mesa se você fizer todo o esforço e paciência para cultivá-lo.
