A erva-doce tem uma aparência muito semelhante ao endro, mas tem um sabor de anis. Comparado ao endro, que é fácil de cultivar e cuidar, o funcho é uma cultura caprichosa, mas muito saudável. Popularmente, esta planta tem outro nome - endro farmacêutico. Esta plantação de vegetais tem baixo rendimento, e outros vegetais vizinhos não gostam muito de erva-doce perto de seus canteiros. Talvez por causa desses pequenos problemas, a cultura não seja popular entre os jardineiros e jardineiros. Mas ainda existem pessoas que querem ter erva-doce fresca em sua mesa e sonham em aprender mais sobre as regras de cultivo e cuidados com ela.
Descrição do funcho
A erva-doce é uma planta perene da família guarda-chuva. Possui muitas espécies e variedades diferentes. A mais popular é considerada uma variedade vegetal, pois tem frutas deliciosas - espigas de repolho com muitas propriedades úteis.
O caule da planta é reto, com ramificações densas, altas, com cerca de dois metros de altura, com leve floração azulada. As raízes são longas na forma de vários bastonetes de espessura média, com cerca de 1 a 2 centímetros de diâmetro. As folhas são verdes suculentas. A cultura floresce com pequenas flores, começando em junho e terminando em setembro, geralmente no segundo ano (ao crescer uma planta a partir de sementes). As pequenas sementes oblongas (aproximadamente 4 x 10 mm) amadurecem em setembro e têm um sabor adocicado.
Cultivo de erva-doce com sementes
O funcho pode ser propagado dividindo o rizoma, mas esse método raramente é usado. Normalmente, o método de propagação de sementes é usado. As sementes mantêm suas qualidades por dois a três anos e se diferenciam pela alta capacidade de germinação. Recomenda-se plantar sementes de erva-doce duas vezes por ano: a primeira vez - em abril, maio e a segunda - em agosto ou início de setembro.
O solo para os canteiros deve ser preparado. Para cada metro quadrado, adicione um grande balde de húmus, duas colheres de sopa de fertilizantes minerais e uma pequena quantidade de cal. Alguns jardineiros e residentes de verão aconselham adicionar uma mistura de cinza de madeira e composto aos canteiros (aproximadamente 0,5 kg por 1 metro quadrado de área). A profundidade de semeadura das sementes não é superior a dois centímetros.
Ao plantar sementes na primavera, é aconselhável criar condições de estufa no jardim para manter a umidade necessária, que é necessária para a germinação das mudas jovens. O filme não precisa ser removido até que todas as mudas apareçam. Eles geralmente aparecem dentro de uma semana e meia após o plantio.
Ao cultivar erva-doce pela primeira vez, você precisa decidir sobre a compra de sementes, de que erva-doce é necessária - vegetal ou comum. Se a cultura for cultivada para obter uma vegetação bonita e saudável, compre endro farmacêutico. A erva-doce vegetal vai lhe dar espigas de repolho saborosas e nutritivas. Deste tipo, quando aparecem mudas de sementes, recomenda-se desbastar, deixando 10-15 centímetros entre as plantas (e pelo menos 40 centímetros entre erva-doce vegetal), e adicionar uma solução líquida de verbasco como fertilizante.As cabeças jovens de erva-doce se desenvolvem totalmente e não interferem umas nas outras nos canteiros.
Cultivo de erva-doce com mudas
No final de fevereiro - início de março, as sementes são semeadas para as mudas. Quando duas folhas crescidas aparecem nas mudas, uma escolha pode ser feita, embora alguns jardineiros acreditem que esse procedimento pode ser dispensado. O método de cultivo de erva-doce com mudas geralmente é usado apenas para variedades de vegetais, uma vez que as sementes não criam raízes bem no campo aberto devido ao longo período de luz do dia. A abundância de luz no cultivo deste tipo de erva-doce interfere na correta formação do fruto.
Regras básicas para cuidar de erva-doce
- A planta de erva-doce adora rega regular e abundante e solo solto. Se não for possível manter essas condições, a cobertura do solo virá em seu socorro. A cobertura morta é uma forma de reduzir a quantidade de rega e manter o solo solto por muito tempo.
- A erva-doce precisa de alimentação orgânica constante (por exemplo, infusões de ervas ou verbasco líquido). A qualidade do crescimento e desenvolvimento da cultura depende da regularidade da fertilização.
- O processo de amontoamento de plantas é de grande importância para o cultivo de erva-doce vegetal de alta qualidade. Cabeças de repolho em tais condições desenvolver-se-ão correta e ativamente. A única desvantagem é que, ao amontoar, os frutos ficam contaminados. Isso pode ser evitado usando diferentes abrigos especialmente feitos para cada planta individualmente. Eles podem ser feitos de garrafas plásticas ou restos de cachimbos de plástico, de papel e papelão e de outros materiais de sucata e, colocando-os em cada arbusto, podem ser levemente enterrados no solo próximo a cada planta vegetal.
- Recomenda-se plantar erva-doce a uma distância distante de certas culturas vegetais (por exemplo, feijão, espinafre, pimentão, feijão) porque pode afetar negativamente o seu crescimento e desenvolvimento.
- Para evitar que a erva-doce retire a umidade das plantas vizinhas com seu sistema radicular, ela deve ser regada regularmente, livrar-se das ervas daninhas e afofar o solo.
As propriedades benéficas da erva-doce
Ambos os tipos de erva-doce, farmácia e vegetais, são muito atraídos para a área suburbana de vários insetos, que são de grande benefício para outras culturas vegetais.
Sujeito às regras de rega, a erva-doce pode ser plantada nas imediações de pepinos e repolho. O fato é que essas plantas vegetais são mais frequentemente afetadas por pulgões, e o aroma de erva-doce de anis é capaz de espantar esse inseto nocivo. Pulgões não toleram o cheiro de endro farmacêutico.
O Funcho é uma planta versátil que se utiliza na preparação de muitos pratos (por exemplo, em saladas, molhos, temperos, sopas, enlatados, ensopados de legumes, etc.), bem como na sua decoração. O aroma de erva-doce pode ser encontrado em vários produtos de confeitaria (por exemplo, bolos, doces, bebidas). Muitas preparações médicas e cosméticas são feitas à base de erva-doce. São vários cremes, pomadas, tinturas, chás, decocções, xaropes e comprimidos.
