Após a colheita da batata, os problemas não param, pois a questão começa a incomodar: como economizar a batata no inverno.
As pessoas que moram em casas particulares nem pensam nisso, porque cada uma delas tem um porão ou porão, mas os moradores de apartamentos passam dificuldades. Portanto, este artigo fornece muitas dicas sobre como economizar batatas em um apartamento.
Como armazenar batatas corretamente
Dica 1. Seque bem
As batatas devem estar bem secas. Para que as batatas fiquem bem secas após a colheita, é necessário mantê-las ao sol por cerca de 3 horas - isso permitirá que o solo seque e se separe dos tubérculos. Esse processo reduz a probabilidade de as batatas começarem a apodrecer.
Depois de secar as batatas ao sol, elas precisam ser classificadas: uma doente ou danificada deve ir primeiro à comida.
Mas mesmo depois de separar as batatas, elas ainda não podem ser enviadas para armazenamento. Isso se deve ao fato de que, dentro de um mês, doenças ou lesões inicialmente não percebidas começam a aparecer nas batatas. Além disso, durante este período, a batata produz uma substância que impede o crescimento de cogumelos sobre ela (para a produção desta substância, a batata deve estar em um local onde a temperatura é de 12-18 graus e a umidade do ar é de 90- 95 por cento). Após este período, a temperatura na qual as batatas serão armazenadas deve ser reduzida.
Dica 2. Mantenha a temperatura baixa
Uma temperatura amena deve ser mantida durante todo o inverno. Durante o seu armazenamento, a batata liberta dióxido de carbono, água e calor, ou seja, "respira". Quanto mais secreta a batata acima, mais rápido ela perde sua juventude, começa a enrugar e várias doenças podem ocorrer. Para desacelerar esse processo, você precisa armazenar as batatas em uma temperatura baixa.
A melhor temperatura para armazenar batatas é 3-7 graus... Portanto, no outono, é recomendável colocar as batatas na varanda, e quando a temperatura externa cair para 2 graus, você precisa mover as batatas para o local mais frio do apartamento, por exemplo, perto de uma janela ou no corredor.
Os sacos são recipientes adequados para armazenar batatas, sendo dada preferência aos sacos de tecido não tecido. Para evitar que as batatas "suem" nos sacos, pode colocar por cima beterrabas (têm a capacidade de absorver a humidade), aparas ou até palha.
Dica 3. Não deixe apodrecer
Certifique-se de que nenhuma podridão é formada. A podridão é o principal problema que leva à destruição das batatas. A podridão é causada pelos efeitos nocivos de certos tipos de fungos e bactérias. É impossível destruir completamente essas bactérias e fungos, mas é possível reduzir ao mínimo o risco de sua ocorrência. Para reduzir o risco de apodrecimento, são utilizadas plantas com propriedades bactericidas, por exemplo, folhas de sorveira-brava. As batatas devem ser misturadas com essas folhas na proporção de 50 quilos de batatas e 1 quilo de folhas de sorveira.
Além disso, alguns jardineiros recomendam processar batatas com água fervente. Este processo é realizado da seguinte forma: as batatas são recolhidas, colocadas em redes e, em seguida, cada rede com batatas é mergulhada em água a ferver durante alguns segundos. Mesmo nestes poucos segundos, a água a ferver destruirá todos os fungos e bactérias restantes - o que tornará possível manter as batatas em boas condições. O importante é o tempo, se você mantiver as batatas na água por mais tempo do que deveriam, elas começarão a ferver. Depois de processar as batatas desta forma, elas devem ser secas em uma sala escura.
Muitos residentes de verão aconselham verificar o estado das batatas várias vezes durante o período de inverno; de repente, algumas das batatas ainda estão doentes ou apodrecendo.
Dica 4. Retarde a germinação
Retarde o processo de germinação das batatas. Via de regra, mais perto do início da primavera, a batata tende a brotar, o que não é um processo desejável para moradores de apartamentos. Folhas de hortelã podem ajudar a retardar o brotamento das batatas. Devem ser despejados no fundo do saco onde estão as batatas e também em cima das batatas. A hortelã é derramada em camadas de cerca de 1-2 centímetros de espessura.
Existem também produtos químicos que retardam a germinação das batatas, por exemplo, "Epin". Você pode simplesmente borrifar batatas com este medicamento: a solução é criada na proporção de 1 gota do medicamento para 1 copo de água. Após pulverizar as batatas, elas devem ser secas e colocadas de volta no saco.
Se o jardineiro não tiver medo de produtos químicos, depois de colher as batatas, borrife-as com sulfato de cobre líquido. O líquido é criado a partir da proporção de 2 gramas de produto químico para 10 litros de água.
Dica 5. Escolha as variedades certas
A seleção correta das variedades de batata. Este ponto também é importante, uma vez que existem variedades que simplesmente não podem ser armazenadas em condições de apartamento. Para os apartamentos, as mais adequadas são as variedades de batata de maturação tardia, que apresentam um período de dormência de tubérculos bastante longo.
