Os espargos são uma planta de maturação precoce muito saudável e saborosa. Já em meados de abril, você pode festejar com seus primeiros frutos. Como a safra é geralmente pequena e a vida útil curta, a safra é considerada relativamente cara. O aspargo cresce em quase todos os países europeus, uma vez que não só tem propriedades nutricionais benéficas, mas também é um remédio para muitas doenças. Se desejar, pode ser cultivado no próprio local, levando em consideração todas as recomendações de cuidados e manutenção.
Descrição dos espargos
Os espargos estão disponíveis em quase uma centena de espécies diferentes e variedades híbridas, incluindo plantas herbáceas, arbustos e arbustos anões. Apenas a parte superior macia da planta é usada para alimentação e é considerada uma iguaria especial. A superfície do rebento é coberta por folhas fortemente comprimidas, semelhantes a pequenas escamas, que se reúnem na base formando um feixe. Sua altura pode chegar a 50 centímetros.
Ao escolher uma variedade de espargos para cultivo em uma casa de verão, é recomendável prestar atenção à resistência à geada, ao rendimento e à resistência a pragas e doenças. Por exemplo, as espécies masculinas desta cultura têm caules mais grossos, produzem grandes rendimentos, mas não produzem sementes. Nas variedades femininas, os caules são mais macios e finos e os rendimentos são muito mais abundantes.
O cultivo de brotos de aspargos requer solo fértil e solto, possivelmente com uma alta porcentagem de areia. A planta se desenvolve bem quando o calor da primavera (mais de 10 graus), nas temperaturas de verão - até 30 graus Celsius, mas pequenas geadas noturnas na primavera podem destruir a cultura. A planta dá os primeiros brotos úteis e nutritivos no final de junho - início de julho.
Usando aspargos
Os espargos são uma planta versátil, podendo ser usados não só para nutrição, mas também para fins decorativos. Galhos verdes finos com bagas - laranja - contas vermelhas decoram arranjos de flores e buquês festivos. E os rebentos de espargos jovens, que acabam de brotar do solo, os mais valiosos em composição e sabor, podem ser assados na grelha ou no forno, cozidos no vapor e comidos crus.
A aparência dos rebentos jovens difere na cor dependendo da cultivar. As frutas, que contêm grande quantidade de fibras, vitaminas e minerais, vêm em tons de roxo, verde e branco.
Condições de plantio e cultivo de espargos
Aqueles que cultivam aspargos por mais de um ano já colhem com facilidade altas safras, mas para jardineiros inexperientes, o processo de cuidar de uma planta pode parecer difícil. Na verdade, você só precisa aprender todas as complexidades do processo de crescimento e as regras básicas de cuidado, e até mesmo um iniciante terá sucesso.
É muito importante escolher e preparar adequadamente um terreno para a cultura. O tamanho da parcela deve ser grande, cuidadosamente desenterrado e fertilizado para obtenção de aspargos.Para cada metro quadrado de solo durante o plantio de outono, é aplicado um revestimento de cobertura, composto de superfosfato (50 gramas), sulfato de potássio (30 gramas) e sulfato de amônio (15 gramas). No plantio na primavera, apenas o húmus é introduzido no solo na quantidade de 10 quilos por metro quadrado. Recomenda-se usar com cautela qualquer outro curativo que possa causar queimaduras na raiz das plantas.
Para o plantio de raízes de aspargos na primavera, são utilizadas trincheiras de profundidade rasa, que são convenientes para irrigação. E o plantio no outono se distingue por altos montes próximos a cada muda, o que protegerá ainda mais as plantas e seu sistema radicular do frio do inverno.
O desenvolvimento ativo das mudas e a primeira colheita só terão início no ano que vem. Recomenda-se não cortar os primeiros rebentos. Cuidar da planta no primeiro ano e nos anos seguintes consiste em afrouxar o solo em tempo hábil, sacar as ervas daninhas dos canteiros, irrigar nas quantidades corretas de água e introduzir os fertilizantes necessários a cada período de desenvolvimento.
Regras de tratamento de espargos
Rega
Para que a parte da raiz se desenvolva plenamente e os frutos futuros sejam de alta qualidade, é necessário regar adequadamente a planta durante todo o período de crescimento. O volume da água de irrigação é moderado e a irrigação é regular. O excesso ou falta de umidade no solo não deve ser permitido.
Afrouxamento e remoção de ervas daninhas do solo
É necessário afrouxar os canteiros de espargos após cada rega, após a completa absorção da água de irrigação. As ervas daninhas são eliminadas assim que aparecem no local, mas deve ser oportuno.
Fertilização
A primeira alimentação de aspargos é recomendada apenas três semanas após o plantio com infusão de verbasco líquido. Para prepará-lo, você precisa de uma parte de verbasco e cinco partes de água. Depois de mais três semanas - a segunda alimentação, consistindo na infusão de fezes de frango. Sua composição: uma parte de fezes e dez partes de água. O terceiro e último adubo de cobertura ocorre no outono na forma de fertilizantes complexos.
Métodos de criação de aspargos
O método de reprodução por sementes é considerado ineficaz devido à baixíssima germinação das sementes, por isso é utilizado em casos raros. Com grande desejo, perseverança e estrito cumprimento de todas as instruções e recomendações, você ainda pode obter uma rica colheita desta forma.
Antes do plantio, as sementes de aspargos devem ser mantidas em uma solução desinfetante de permanganato de potássio por várias horas, após as quais devem ser plantadas em serragem pequena umedecida. Essas condições serão ideais para mudas jovens e suas raízes emergentes frágeis. 15-20 dias após o surgimento dos brotos, as plantas podem ser transplantadas para vasos de turfa até uma profundidade de 1,5-2 centímetros. A composição da mistura do solo em recipientes: estrume, turfa e areia (uma parte cada) e terra (duas partes). As mudas são plantadas em canteiros abertos no meio do verão.
