O chá Ivan, ou salgueiro de salgueiro (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) pertence às plantas perenes da família Cipriana. A grama selvagem é encontrada em florestas caducas, perto de corpos d'água, adaptando-se bem a solo seco e úmido. O chá Ivan cresce nas cinzas e gradualmente dá lugar a outras ervas. A planta perene se sente bem perto da árvore de framboesa. O habitat natural do chá ivan é o hemisfério norte. Na Rússia antiga, a erva era fermentada e bebida como chá preto. O chá Ivan, popular no século 21, tem propriedades úteis, é oferecido em cafeterias e restaurantes como uma bebida tradicional russa.
Chá Ivan: descrição da planta
O segundo nome da erva Ivan-chá é fireweed ou chá Koporsky. É conhecido como linho selvagem, ervas daninhas, wheatgrass, sweet trevo, Virgin's grass. Ele se tornou o Koporsky para os europeus, que experimentaram a bebida pela primeira vez no século XVIII. O proprietário de terras Savelyev iniciou a produção usando a tecnologia chinesa de processamento de folhas. As matérias-primas foram coletadas perto da aldeia de Koporye, localizada não muito longe de São Petersburgo. É daí que vem o nome comercial - chá Koporsky.
A altura do caule da planta é de 50 cm e chega a 2 m. Portanto, a planta precisa de uma raiz poderosa que se ramifica em muitas raízes. Eles seguram firmemente o caule, espalhando-se horizontalmente e profundamente no subsolo. Graças ao sistema radicular desenvolvido, a erva-do-fogo é facilmente propagada por divisão vegetativa.
Em uma haste verde reta de uma planta perene, as folhas longas afinando para o topo são distribuídas uniformemente de baixo para cima. Suas bordas são regulares ou com pequenos dentes. A cor das folhas é verde escuro no exterior. O interior é pintado em tons de rosa e vermelho, às vezes verde-acinzentado. O comprimento das folhas é de 12 cm, a largura é de 2 cm.
Durante a floração, a parte superior do caule é coberta por inflorescências de rosa brilhante, framboesa ou lilás silenciado, tons de roxo. O botão de fireweed consiste em quatro pétalas arredondadas. Uma planta dissolve flores masculinas e femininas. As inflorescências ocupam de 10 a 45 cm do topo.
As frutas aparecem a partir do final de agosto. Aquênios longos e lisos aparecem com penas-pára-quedas, que são facilmente espalhados pelo vento. Uma planta dá até 30 mil frutos.
O chá Ivan é colhido para a alimentação animal. Suas propriedades sedativas, antipiréticas e hemostáticas são conhecidas pelos curandeiros tradicionais que usam ervas secas em receitas de decocções e loções. Fireweed dá a maior produção de mel em comparação com outras ervas-plantas melíferas. Portanto, é benéfico cultivar chá Ivan próximo ao apiário.
Cultivo de chá ivan
A planta é chamada de ervas daninhas por um motivo. Fireweed cresce em qualquer solo como uma erva daninha. Mas, ao contrário das ervas daninhas, ele restaura os recursos nutricionais do solo. Graças ao Ivan-chá, partes da floresta renascem após os incêndios. Com o aumento do húmus, a planta enfermeira desaparece.
Na cabana de verão, é útil semear canteiros esgotados com chá Ivan após a colheita de vegetais que absorvem muitos nutrientes: repolho, abóbora, beterraba, cenoura. A grama cresce bem com qualquer luz.Mas a rega não deve ser negligenciada. Sem umidade, a erva-do-fogo produz caules curtos com folhas pequenas.
Preparação de semeadura
Antes de semear as sementes do chá ivan, um ritual preparatório incomum deve ser realizado:
- escolha um dia tranquilo e sem vento;
- cavar ao redor da área destinada à erva daninha, marcando uma linha de 1 m de largura;
- acenda uma fogueira com galhos, folhas secas, resíduos vegetais;
- espalhe os carvões uniformemente dentro dos limites de terra;
- cubra com palha.
Sob o "casaco de pele" de palha as raízes remanescentes apodrecem, as sementes das safras anteriores e as ervas daninhas que não brotaram. Ash ativa o crescimento de fireweed na natureza e serve como o primeiro fertilizante natural.
Semeando sementes
Ao cultivar chá ivan a partir de sementes, você precisa considerar:
- baixa germinação de sementes de fireweed;
- leveza, volatilidade devido à borda;
- As sementes de chá Ivan plantadas no outono são lavadas pela água do degelo na primavera;
- os brotos florescerão apenas no próximo ano.
As sementes de chá Ivan são melhor plantadas na primavera, depois que a neve derrete e o clima se estabiliza. Grãos leves e pequenos não são suficientes apenas para serem colocados no solo. As sementes precisam ser corrigidas da seguinte maneira:
- cortada em tiras de jornal ou papel higiênico, a largura da tira é de 2 cm, de qualquer comprimento;
- a uma distância de 8-10 cm, aplique a pasta na ponta;
- cole 2-3 sementes cada;
- espere até que a pasta esteja seca;
- enrole as tiras em um rolo.
As sementes do chá Ivan podem ser colhidas mesmo no inverno.
Os sulcos são cavados no solo com 2-3 cm de comprimento com um intervalo de 8 a 10 cm, sendo colocadas tiras de papel com sementes de erva nas ranhuras. Os leitos são recobertos de areia e cinza, misturados na proporção de 1: 1. Em seguida, as plantações são regadas com água da chuva de um chuveiro.
Em vez de papel e pasta, os jardineiros oferecem uma segunda maneira de fixar as sementes - misture com areia úmida. As plantas devem ser espaçadas de 50 cm. É preciso plantar brotos com germinação muito densa.
Plantando rizomas
A erva-de-fogo em flor se assemelha aos campos de lavanda da Provença. Para cultivar chá de salgueiro mais rápido e decorar o jardim com matizes roxos suculentos, é melhor escolher um método de propagação vegetativa. As mudas radiculares recebem nutrição imediatamente do solo, enquanto as mudas têm um sistema radicular para se desenvolver.
O tempo para dividir os rizomas da erva-do-fogo é a última década de março, início de abril, final de setembro e início de outubro. Uma planta forte é enterrada, brotos de 10 cm de comprimento são separados das raízes e enterrados de volta. No solo preparado com auxílio de fogo, são feitas depressões a uma distância de 30-50 cm uma da outra. Entre as filas recuam 60-90 cm. As raízes são levadas a uma profundidade de 10 cm. Quando aparecem os rebentos, os canteiros são cobertos com 10 cm de cobertura morta de erva cortada, palha ou outra matéria orgânica.
Ivan cuidado do chá
Se o plantio requer esforço adicional, cuidar do chá Ivan é simples. As sementes de erva-do-fogo devem ser regadas para que o solo se mantenha úmido - todos os dias ou em dias alternados. Quando o crescimento das mudas do chá Ivan atinge 10-12 cm, a rega é necessária com menos frequência, uma vez por semana. No calor - 2 vezes por semana. Uma vez por mês, a terra na cama com erva daninha precisa ser removida e removida. A cobertura morta de vegetais minimizará a necessidade de afrouxar e regar as plantações de ervas de salgueiro.
Um mês após o aparecimento dos brotos de erva-do-salgueiro, o fertilizante é feito de esterco de galinha. Para alimentação rápida, use uma solução. Para prepará-lo, é necessário misturar 1 litro de excremento fresco em 15 litros de água. As peças que se acomodaram no fundo são filtradas. 1 balde é consumido por 1 sq. m.
Para plantas maduras, você pode usar a cama depois de limpar o galinheiro e espalhar sobre as camas. Sob a influência da água, do sol e dos insetos, transforma-se em adubo e, em decomposição, vai alimentando gradativamente as plantas.
No final do outono, o chá de salgueiro é alimentado com um fertilizante complexo composto de nitrogênio, potássio e fósforo. Ash também é usado para alimentação. Para o inverno, a erva daninha deve ser cortada, deixando 15 cm do caule. Em seguida, cubra com agulhas, carvalho e folhagem de nogueira. Na primavera, os caules são cortados completamente para que as plantas se renovem.
O chá Ivan, cultivado em pequenos volumes, não adoece e não atrai parasitas. Após 5 anos, os canteiros são desfeitos, os rizomas são divididos e plantados em uma nova área. O chá Ivan é um chá perene, despretensioso de cuidar, que vai decorar o jardim e manter a saúde.
Como coletar e armazenar o chá Ivan
As folhas de chá Ivan são colhidas em julho e agosto, enquanto a grama está florescendo, antes que as sementes apareçam. As plantas com aquênios perdem suas propriedades medicinais. Para preparar a erva-do-fogo, ela é colhida, fermentada e seca.
Coleção
O chá Ivan é colhido em tempo seco. Quando o orvalho secar, por volta das 10 horas da manhã, pode-se ir buscar matéria-prima. No calor, é melhor adiar a coleta do chá de Ivan para a noite. As folhas são cortadas no meio do caule, deixando as folhas basais duras. Você também precisa deixar algumas folhas sob as inflorescências. Você precisa colher as folhas com cuidado, não pode deixar o caule descoberto, caso contrário a planta morrerá.
Se o chá de salgueiro cresce próximo a arbustos, framboesas, é necessário examinar cuidadosamente os caules. Junto com as folhas, você pode capturar um inseto fedorento de árvore. É difícil notar por causa da concha verde que se funde com a folhagem. O percevejo ou percevejo exala um líquido com um odor desagradável e estraga a matéria-prima.
Flores de fireweed também podem ser colhidas para adicionar ao chá.
Secagem
As folhas coletadas do chá de salgueiro são separadas e peneiradas as danificadas e prejudiciais à saúde. Para secar, escolha uma sala escura, uma despensa. A temperatura deve ser de pelo menos 20 graus Celsius. Toalhas molhadas, lençóis de tecido natural, linho, algodão são espalhados no quarto. As folhas são espalhadas sobre a serapilheira em uma camada de 3 cm e as matérias-primas são secas por 12 horas, mexendo ocasionalmente. As folhas devem secar uniformemente.
Para verificar se as matérias-primas estão prontas para os próximos estágios de processamento, é necessário dobrar a folha ao meio. Se a veia longitudinal se romper, você precisará continuar a secar. As folhas acabadas tornam-se rígidas e, quando comprimidas, mantêm a sua forma sem endireitar.
Fermentação
Para obter um chá Koporye realmente curativo, as folhas da erva-do-fogo devem ser infundidas em seu próprio suco. Para fazer isso, as matérias-primas secas precisam ser amassadas manualmente ou moídas em um moedor de carne. Coloque a massa moída em potes de vidro, aperte bem e cubra com um pano úmido natural. Infundir matéria-prima por 36 horas em local escuro. Durante esse tempo, será lançado o suco, que contém enzimas. Sob sua influência, ocorre a fermentação.
No estágio seguinte, as matérias-primas das latas são dispostas em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 95-110 graus e coloque o chá em uma assadeira para secar. A porta do forno fica aberta e as folhas são mexidas periodicamente. Eles devem se transformar em grânulos marrom-escuros. O processo está completo.
O chá é armazenado em um frasco de plástico de vidro com tampa. A vida útil do chá Koporye caseiro é de 3 anos.
Prepare 2 colheres de chá por 200 ml de água fervente. A bebida é insistida por 15 minutos. O chá Ivan é bebido quente e frio. Seu sabor é bem enfatizado pelos doces orientais: tâmaras, damascos secos, halva, passas. É melhor substituir o açúcar por mel.
Chá Ivan: benefícios e malefícios
A planta de chá ivan contém as seguintes substâncias benéficas:
- celulose;
- lectinas;
- vitamina C;
- sacarose;
- ácidos orgânicos;
- pectina;
- flavonóides;
- ferro;
- cobre;
- manganês;
- fósforo;
- cálcio;
- potássio;
- lítio.
Taninos, taninos adicionam adstringência ao sabor do chá. Graças ao rico conjunto de minerais, a bebida à base de chá de salgueiro é útil para doenças inflamatórias, nervosas e intestinais.
Propriedades curativas
Doenças para as quais é útil adicionar chá de ivan ao tratamento tradicional:
- BPH;
- doenças urológicas;
- inflamação da próstata;
- problemas gastrointestinais;
- gripe, bronquite, amigdalite;
- neurose;
- epilepsia.
A bebida é usada como diaforético para resfriados. O efeito calmante do chá de ivan aumenta os medicamentos sedativos e hipnóticos. A decocção, quando aplicada externamente, promove a cicatrização da pele com psoríase, eczema. Atuando como um antioxidante, a erva-do-fogo remove as toxinas. A pele fica fresca e firme por mais tempo.
O chá Ivan tem um efeito benéfico no comportamento humano.Seu uso regular aumenta as habilidades de comunicação, alivia a tensão nervosa, ansiedade. Uma infusão de erva-do-fogo reduz a frequência das dores de cabeça e normaliza o sono.
Contra-indicações
O chá Ivan aumenta a coagulação do sangue. Em caso de trombose, tromboflebite, é necessário consultar o seu médico se houver risco de agravamento da doença devido à bebida. Durante a gravidez e a amamentação, também é necessária uma consulta médica, para saber se o chá ivan pode afetar o parto e o bebê. Se você beber uma infusão de erva-do-fogo todos os dias por mais de um mês, podem ocorrer distúrbios intestinais e diarréia.
