Orégano

O orégano (Origanum), ou orégano, é um representante da família Lamiaceae. Este gênero, relacionado à hortelã, alecrim e outras ervas aromáticas, inclui mais de cinquenta espécies. Os nomes das flores refletem suas propriedades. Recebeu o nome de "Orégano" devido ao seu aroma característico e agradável, e o nome latino "oreganum" significa "decoração de montanha" e está associado à beleza do aspecto que os arbustos floridos conferem ao terreno rochoso.

O orégano em flor realmente parece muito elegante. Seus arbustos costumam ser incluídos entre as ervas cultivadas não apenas para decoração de jardins, mas também para cozinhar. Você pode fazer um delicioso chá com ele e também usá-lo como tempero. O orégano também ajuda perfeitamente os vizinhos no jardim, espantando as pragas com seu aroma.

Na natureza, essas plantas podem ser encontradas em muitas partes do mundo, embora a pátria do orégano seja considerada o sudoeste da Ásia e o norte da África. Os arbustos prosperam no Mediterrâneo - os europeus usam o orégano como tempero desde o século XVI. Algumas espécies também vivem na Rússia, em florestas e prados.

Descrição do orégano

Orégano forma arbustos perenes de 30 a 70 cm de altura. Eles têm raízes fortes o suficiente para permitir que as plantas se espalhem rapidamente, capturando territórios vizinhos. A folhagem é ovóide e afilada no final. Durante o período de floração, inflorescências com pequenas flores de várias cores aparecem nos arbustos, incluindo tons de branco, rosa, roxo e amarelo.

O orégano começa a florescer a partir do segundo ano de cultivo. O orégano geralmente floresce do início de julho ao final de agosto ou início de setembro. Após o murchamento das flores, as nozes são amarradas, preenchidas com pequenas sementes parecidas com pó.

Além de "orégano", o orégano também pode ser chamado de placa-mãe (devido ao seu efeito nos órgãos femininos), incenso (sacos de ervas aromáticas eram usados ​​para perfumar roupas e melhorar o sono) ou hortelã da floresta. Um tipo de orégano é outra especiaria popular - manjerona.

Regras resumidas para o cultivo de orégano

A tabela mostra regras curtas para o cultivo de orégano em campo aberto.

Cultivo de orégano a partir de sementes

Semeando sementes

As sementes são mais frequentemente usadas para cultivar orégano, mas devido ao seu tamanho minúsculo, as mudas ficam rapidamente obstruídas com ervas daninhas ou sofrem com as chuvas fortes. Para evitar isso e obter o máximo possível de plantas com as sementes disponíveis, o orégano é semeado nas mudas.

As mudas cultivadas em casa são transferidas para os canteiros no final da primavera ou início do verão. Para obter arbustos fortes e saudáveis ​​nessa época, a semeadura é realizada em fevereiro-março. Você pode usar potes separados e um grande recipiente comum. O recipiente selecionado é preenchido com solo nutriente, que inclui areia. O substrato é levemente umedecido, nele são feitos pequenos sulcos de até 1 cm de profundidade e as sementes são distribuídas neles. Eles não precisam de preparação pré-plantio.

O recipiente é mantido em local claro e quente (pelo menos 20-22 graus), não sendo necessário cobri-lo com filme. Os brotos aparecem em algumas semanas. No início, as mudas têm uma aparência muito frágil e delicada, mas aos poucos vão ficando mais fortes.

Mudas em crescimento

No início, mudas finas podem ser facilmente afogadas por ervas daninhas, portanto, isso deve ser monitorado de perto, mesmo em casa. As ervas daninhas são cuidadosamente removidas dos vasos ou canteiros à medida que aparecem. Se o orégano semeado na rua germinou com muita frequência, ele é ralo, deixando apenas os brotos mais fortes. Você pode removê-los ou tentar plantá-los. Isso permitirá que o restante das plantas se forme em condições de menor aglomeração.

Um borrifador é usado para regar - o método usual pode corroer o solo ou danificar brotos frágeis. O solo é umedecido regularmente à medida que seca. Em casa, o recipiente de orégano deve estar no local mais claro. Ao mesmo tempo, é periodicamente voltado para a luz com faces diferentes para que os rebentos se desenvolvam uniformemente. A sala com mudas deve ser ventilada, mas as mudas não devem estar em um rascunho.

A colheita em vasos individuais é realizada após as mudas formarem 2 a 3 folhas verdadeiras. Isso permitirá que os arbustos se enraízem bem e fiquem mais fortes antes do próximo desembarque. Dependendo da densidade das mudas, as plantas podem ser transplantadas ou transferidas para um novo recipiente. Para um transplante simples, o solo é regado previamente, e depois de algumas horas os brotos são retirados com uma colher, segurando-os por um pedaço de terra ou folhas cotiledonares. Eles são transplantados em xícaras com um volume de no máximo 0,5 litro, usando solo arenoso de turfa, e depois regados novamente. As mudas devem passar vários dias na sombra. A transferência é considerada um método mais suave e é adequado para mudas em pequenos recipientes ou em seus próprios copos. Para isso, não é possível regar o solo com antecedência, transferindo as mudas para um novo local em solo seco.

Para não prejudicar o sistema radicular com certeza ao mover as mudas para os canteiros, potes de turfa podem ser usados ​​para a colheita. Um dia nublado é escolhido para transplantar para a rua para que o sol escaldante não prejudique as plantas enfraquecidas. Uma distância de cerca de 20-50 cm é mantida entre os arbustos, dependendo do tamanho da variedade. Para fins decorativos, as plantas podem ser plantadas um pouco mais perto. Enquanto o orégano se enraíza em um novo lugar, você deve monitorar com especial atenção a programação de sua rega.

Plantando orégano em terreno aberto

O melhor lugar para pousar

Sua aparência e propriedades úteis dependem da escolha de um local para o cultivo de orégãos. Quanto mais fértil for o solo, mais substâncias valiosas se acumularão na folhagem.

Essas plantas devem ser plantadas ao sol. Crescendo na sombra, o orégano se espalha e tem um aroma mais fraco. Ao mesmo tempo, a composição do solo é quase irrelevante, mas um solo fértil e suficientemente úmido é mais adequado para plantações perenes. Cantos muito secos ou alagados para o plantio não funcionarão.Nessas condições, o orégano pode se transformar em uma erva daninha ou abismo comum no jardim.

O preparo do local de plantio deve ser feito no outono - nessa época, adubo ou composto, salitre e, às vezes, superfosfato são introduzidos no solo.

O orégano é frequentemente escolhido para criar jardins de ervas no parapeito da janela. É possível cultivar tal arbusto em vaso, mas neste caso será possível aguardar a floração apenas no segundo ano de vida da planta. Para o plantio caseiro, utilizam-se vasos com capacidade para cerca de 2 a 3 litros, com orifícios de drenagem, bem como qualquer solo universal. No verão, recipientes ou vasos de plantas podem ser movidos para o jardim, mas eles voltam para casa antes da geada. A principal desvantagem dos espécimes de interior é um menor teor de nutrientes em comparação com os de jardim.

Semeando em terreno aberto

Se for decidido semear orégano diretamente no canteiro, isso será feito somente depois que o solo aquecer bem e a ameaça de geada diminuir - por volta do final de maio. A semeadura direta geralmente é realizada com grandes volumes de sementes. O canteiro de semeadura é totalmente desenterrado e limpo de ervas daninhas, em seguida, são feitas fileiras a uma distância de 45 cm e as sementes são densamente semeadas.

Cuidado de orégano

No primeiro ano de cultivo do orégano, enquanto as plantas ainda não são consideradas adultas, elas precisam ser cuidadas com mais cuidado, sem se esquecer da rega, capina e fertilização oportunas.

Rega

O orégano não é muito exigente com a umidade, mas você não deve limpá-lo completamente - o solo não deve secar completamente. A rega é realizada à medida que a camada superficial do solo seca. Às vezes, os arbustos podem ter chuva suficiente. Para evitar a estagnação da umidade em um verão muito chuvoso, são feitas depressões ao lado dos arbustos para drenar a umidade. Para regar, recomenda-se o uso de regador com pequenos orifícios.

Tanto a falta quanto o excesso de umidade têm um efeito negativo sobre o conteúdo de óleos essenciais na folhagem da planta. É especialmente importante manter o controle de sua programação de irrigação durante os primeiros dois anos de cultivo.

Top curativo

O orégano começa a ser alimentado no início da primavera, enquanto apenas os arbustos adultos precisarão de alimentação. As plantas jovens do primeiro ano terão nutrientes suficientes introduzidos no solo antes do plantio no outono. O restante dos arbustos é fertilizado imediatamente após o despertar da primavera, com salitre ou solução de verbasco. Se necessário, os mesmos fertilizantes são aplicados no verão, imediatamente após a colheita. As soluções de nutrientes orgânicos ajudarão a planta a se recuperar mais rapidamente e a formar novas verduras.

Se o orégano crescer em um canteiro de flores como uma flor decorativa, ele não precisará dessa alimentação. Caso contrário, o arbusto ficará mais solto e sua floração enfraquecerá. Fertilizantes para espécies com flores contendo potássio e fósforo podem ser usados ​​se desejado.

Afrouxamento e remoção de ervas daninhas

O solo sob o orégano deve permanecer solto. O afrouxamento frequente para uma profundidade rasa (cerca de 1,5 cm) ajuda a proteger as plantas de ervas daninhas - o orégano jovem se desenvolve lentamente e não pode suportar sua abundância. Depois de alguns anos de cultivo, os arbustos se tornarão grandes o suficiente e serão capazes de afogar as próprias ervas daninhas. Para reduzir o número de irrigação e remoção de ervas daninhas, você pode cobrir a área da raiz das plantações com uma camada de palha. Se você deixar essa cobertura morta no jardim no outono, ela servirá como proteção adicional contra o frio na baixa temporada.

Transferir

O orégano é despretensioso e pode crescer em um lugar por cerca de 20-25 anos. Mas para a coleta regular de folhagem, os arbustos devem ser transplantados periodicamente. Uma vez a cada 5 anos, eles são transferidos para um novo local e divididos. Caso contrário, os rebentos começam a enrijecer, a esticar-se, o número de folhagens diminui e a floração torna-se mais fraca. Ao mesmo tempo, o canteiro no qual o orégano cresceu é adequado para o cultivo de qualquer outra cultura. O impacto dos arbustos no solo elimina pragas e bactérias.

O próprio orégano é recomendado para ser plantado em locais onde crescem raízes - batata ou cenoura, bem como leguminosas. Canteiros de pepino ou abobrinha, por outro lado, são evitados.

Poda

Se as flores começam a aparecer em arbustos jovens, elas devem ser cortadas - é preciso muita energia para o orégano florescer e, no primeiro ano de vida, os arbustos já são considerados mais fracos. Se o orégano for cultivado especificamente para o benefício da folhagem, as inflorescências também podem ser cortadas das plantas adultas - assim as folhas receberão mais nutrição e ficarão maiores.

Na primavera, as plantas que passaram do inverno estão tentando limpar a maior parte dos brotos do ano passado. Essas medidas irão promover o desenvolvimento de um novo crescimento com caules mais poderosos e densamente folhosos.

Wintering

O orégano passa bem debaixo da neve e não precisa de abrigo para o inverno. Freqüentemente, sob a cobertura previamente estabelecida, sua folhagem permanece verde até a primavera. Se a parte acima do solo congelar, um novo crescimento se formará a partir das raízes na primavera.

Métodos de criação de orégano

Junto com a propagação de sementes, novos espécimes de orégano podem ser obtidos dividindo arbustos ou formando camadas.

Dividindo o mato

Os arbustos adultos e grandes podem ser divididos em 2-3 partes. Durante esse procedimento, procuram manter a integridade dos brotos e também não ferir muito as raízes. Cada divisão deve conter pelo menos 4 botões. As seções são tratadas com cinza ou carvão triturado. A distância entre os plantios é mantida com base no tamanho dos arbustos. A água é despejada nas fossas preparadas, então parte do arbusto é exposta nelas e aspergida com terra.

Formação de camadas

Para formar uma estratificação sobre o arbusto, opta-se por caules grandes, dobre-os ao solo e pingue ligeiramente, deixando a parte superior livre. Gradualmente, esses caules devem formar suas próprias raízes. Na primavera seguinte, as plantas são separadas do orégano principal e transplantadas para o local escolhido.

Para transplantar essas mudas (estacas ou estacas), a primavera ou o início do outono são os mais adequados. Isso permitirá que tais arbustos criem raízes antes que o gelo comece. Se você der uma boa rega às mudas, elas podem ser transplantadas no verão.

Estacas

O orégano também pode ser propagado por estacas. Para isso, escolha brotos não lignificados com vários entrenós e enraíze-os em água ou estufa improvisada. As estacas podem ser cortadas ao longo da estação.

Coletando orégano

Armazenar

O orégano deve ser colhido durante a floração - no meio do verão. Para não prejudicar o plantio, são cortados de cada arbusto apenas três talos com cerca de 20 cm de comprimento. Uma quantidade maior pode enfraquecer muito o arbusto.

Os caules resultantes são amarrados em cachos e pendurados em um canto ventilado para secar. Você também pode secar o orégano no papel, mas os brotos terão que ser virados de vez em quando. Após a secagem completa, a folhagem é coletada dos caules e dobrada em uma jarra de vidro bem fechada. Os próprios brotos podem ser jogados fora. Em um recipiente hermético em um local escuro, a folhagem pode ser armazenada por cerca de 2 anos. Verduras secas têm um sabor mais forte do que as frescas.

Coleta de sementes

As sementes de orégano são colhidas no início do outono, depois de totalmente maduras. Para se obter material de qualidade com segurança, em julho, período de coleta de brotos, os caules mais fortes e desenvolvidos ficam no mato. No outono, eles são cortados junto com as vagens da fruta e completamente secos. Para recolhê-los, eles são esfregados com as mãos e passados ​​por uma peneira. As sementes secas são armazenadas em sacos de papel em local escuro e seco.

Tipos e variedades de orégano com fotos e nomes

Dos muitos tipos de orégano, apenas alguns são cultivados no jardim. Mas essas plantas têm uma série de variedades com diferentes cores de inflorescências, propriedades úteis e sabor. Freqüentemente, eles têm um alto rendimento e são ainda mais despretensiosos do que as espécies de plantas. Mas as variedades de seleção estrangeira se distinguem por um menor grau de resistência à geada e nem sempre são adequadas para regiões com invernos rigorosos.

Orégano (Origanum vulgare)

Uma planta perene com uma altura de 50 a 70 cm. Origanum vulgare tem raízes rasteiras ramificadas. Seus rebentos são eretos, cobertos por uma penugem macia na parte inferior. Sua parte superior é fortemente ramificada.A folhagem é oposta e tem a forma de um ovo ou oval. As folhas são coloridas de verde profundo e são mantidas nos pecíolos. Seu comprimento chega a 4 cm. As flores aparecem na primeira metade do verão. Durante este período, escudos de inflorescências perfumadas são formados na parte superior e nos seios da face superiores. As pétalas das flores são rosa pálido e o cálice roxo. A espécie é considerada resistente à geada e à seca. Principais variedades:

• Orégano branco - uma variedade com muitas pequenas flores brancas.
• Cacho perfumado - forma arbustos de até 30 cm de altura, com flores roxas claras, folhagem ligeiramente pubescente e odor pungente.
• Caramelo - uma variedade frutífera perfumada com folhagem agradável. Durante a temporada, você pode colher duas vezes com uma frequência de alguns meses.
• arco-íris - arbustos com cerca de 65 cm de altura têm folhas roxas ricas em antocianinas. Essa variedade geralmente é cultivada justamente por causa das matérias-primas medicinais.
• Ponta de ouro - forma arbustos anões de até 15 cm de altura, cujos rebentos são cobertos por pequenas folhas verdes. Ao mesmo tempo, o topo de cada folha é colorido de amarelo, dando ao arbusto uma cor variada. As flores são rosa pálido.
• Aureum - arbustos de até 25 cm de altura têm folhagem dourada arredondada e inflorescências amarelas.

Orégano de Creta (Origanum dictamnus)

Os arbustos dessa espécie chegam a 30 cm de altura, embora às vezes cheguem a um metro. Origanum dictamnus tem brotos duros com folhagem coberta por vilosidades prateadas. A forma das placas de folha é oval-arredondada. Pequenas flores rosadas formam inflorescências, complementadas por brácteas de cor rosa-esverdeada. Eles são maiores. As inflorescências pendem dos pedúnculos, lembrando cones de lúpulo.

Desde os tempos antigos, o suco desse orégano tem sido usado como remédio para dores de estômago e também tem um efeito antibacteriano particularmente forte.

Propriedades de orégano

O orégano é usado não apenas como tempero, mas também como planta medicinal. Tem a capacidade de afetar o sistema nervoso, melhorando o sono, a saúde geral e até mesmo lidando com dores de cabeça. Orégano melhora a respiração, o que pode ajudar com resfriados e também lidar com reumatismo. O efeito positivo nos órgãos reprodutivos femininos ajuda a melhorar o bem-estar durante a menopausa, alivia os sintomas da TPM e ajuda a restaurar o ciclo perturbado. O orégano pode melhorar o apetite e a digestão, curar a estomatite e curar a pele em caso de aparecimento de dermatite ou erupções cutâneas. Os produtos à base de folhagem são tomados por via oral ou adicionam uma decocção aos banhos medicinais.

Na culinária, o orégano pode ser usado como tempero, não só para adicionar notas aromáticas especiais aos pratos, mas também durante a preservação. Devido ao seu aroma forte, uma pequena quantidade desse tempero será suficiente para o efeito desejado. O orégano tem um sabor ligeiramente amargo e picante. O uso econômico permite que você obtenha rendimento suficiente com apenas alguns arbustos.

O orégano é uma boa base para o chá aromático e curativo, sendo considerado uma excelente e produtiva planta de mel no jardim. Além das abelhas, as plantas atraem muitas borboletas, decorando ainda mais o jardim. Os arbustos podem ajudar nas tarefas domésticas. O aroma da erva coletada ajuda a repelir mariposas e outros insetos domésticos e de jardim. O orégano também é usado na indústria como fragrância para perfumes, cosméticos, sabonetes e produtos de higiene.