Daikon (Raphanus sativus) é um vegetal de raiz branca como a neve e saboroso da família dos crucíferos. Além deste nome, tem vários outros: rabanete japonês, rabanete japonês, rabanete chinês, rabanete branco. Os jardineiros adoram este vegetal porque é despretensioso no tratamento, tem uma alta produção e um sabor brilhante. Este artigo explicará com mais detalhes como plantar, cultivar e cuidar de um daikon ao ar livre.
Descrição do rabanete
O Daikon pode ter um ou dois anos de idade. As raízes do Daikon são grandes, às vezes seu peso chega a mais de quatro quilos. Frutos de cor branca ou creme, muito suculentos e macios, têm sabor pronunciado, sem excessiva pungência e cheiro discreto. Hoje em dia, o rabanete japonês se tornou tão popular entre os jardineiros quanto a cenoura, o repolho, o rabanete e outros.
Crescendo daikon a partir de sementes
Semeando sementes
É necessário plantar um daikon em forma de muda, que tenha frutos arredondados, pois variedades com raiz longa não toleram bem a colheita e o transplante. A melhor época para plantar sementes de rabanete branco para mudas é a segunda quinzena de março e início de abril. As sementes da Daikon precisam de preparação pré-plantio. Para começar, eles devem ser imersos em água a cinquenta graus por vinte minutos, depois em água fria pelo mesmo tempo. Após este procedimento, as sementes devem ser colocadas na geladeira por um dia.
O melhor solo para plantar é uma mistura de turfa e húmus. Você precisa plantar 2-3 sementes em um vaso, depois que elas subirem, escolha a mais forte delas e prenda o resto pela raiz para que não acreditem em vão em substâncias úteis e não interfiram no crescimento e desenvolvimento um do outro. Você precisa aprofundar as sementes no solo alguns centímetros. Após o plantio, o solo deve ser regado em abundância e os vasos devem ser cobertos com filme plástico para criar um efeito estufa e colocados em uma sala quente e bem iluminada. Então, antes da germinação, é necessário ventilar o solo diariamente retirando o filme por cerca de 15 minutos.
Mudas Daikon
Regue as mudas regularmente. Após cada rega, o solo deve ser suavemente solto. É necessário garantir que as horas de luz do dia no daikon não durem muito, pois isso pode afetar as raízes. Antes do plantio em campo aberto, é necessário o enchimento das mudas, para isso é necessário levar os vasos para o ar livre, aumentando gradativamente o tempo de permanência ao ar livre. Isso ajudará as mudas de daikon a serem transplantadas ao ar livre com mais facilidade.
Plantando daikon em terreno aberto
Quando as mudas tiverem 2 a 3 folhas, será possível plantá-las em campo aberto. É necessário transplantar quando o solo aquecer o suficiente, a probabilidade de retorno do gelo será zero e a temperatura do ar for de pelo menos 10 graus. O local de plantio do rabanete japonês deve ser em uma parte ensolarada do jardim.
Quanto ao solo, o daikon prefere solos soltos e férteis com acidez moderada.O preparo do solo deve ser realizado no outono. O solo deve ser cuidadosamente escavado e fertilizado. Fertilizantes orgânicos, como estrume podre e solução de composto, funcionam bem. Bons predecessores para daikon são: beterraba, cenoura, batata, pepino e tomate. Mas há aqueles depois dos quais o daikon não deve ser plantado: repolho, rabanete, nabo e nabo.
Durante o plantio é imprescindível observar a distância entre as mudas, a distância entre elas deve ser de no mínimo trinta centímetros. Você precisa plantar mudas de daikon em solo bem regado, após o plantio, cave bem, tampe o solo e cubra com turfa, serragem, folhagem seca ou feno. No início, você pode cobrir cuidadosamente as mudas com material de cobertura para que não congelem à noite.
Às vezes, o daikon é plantado antes do inverno. Isso não pode ser chamado de plantio de outono, pois o plantio é realizado em julho-agosto. O solo para este plantio é preparado da mesma forma que para o da primavera. O plantio de sementes de rabanete branco requer várias peças. Isso permitirá que você escolha o mais forte deles no futuro. Após o plantio, é imperativo cobrir o solo com turfa.
Cuidado Daikon
O Daikon não precisa de cuidados especiais. Basta irrigar em tempo hábil, soltar o solo, tirar o mato e aplicar fertilizantes. Também é imperativo bater o rabanete japonês, pois as raízes se projetam fortemente do solo.
Rega
A rega deve ser regular e abundante. Devido à falta de umidade, as raízes perderão o sabor agradável, tornar-se-ão amargas e muito duras, e o prazo de validade será significativamente reduzido e aparecerá um odor desagradável. É necessário regar o rabanete branco pelo menos uma vez a cada 5 dias. Após cada rega, certifique-se de que afrouxa o solo, mas com muito cuidado para não danificar as raízes. As ervas daninhas devem ser eliminadas conforme necessário.
Cobertura e fertilizantes
Se o daikon for plantado em solo fértil, que foi fertilizado antes do plantio, não há necessidade de alimentar a planta adicionalmente. Mas se o solo não for nutritivo o suficiente, é necessário aplicar complexos balanceados de fertilizantes minerais para as hortaliças algumas vezes por temporada, o que compensa perfeitamente a falta de nutrientes no solo.
Limpeza e armazenamento daikon
O daikon, que foi plantado na primavera, pode ser colhido já na segunda lama no terceiro mês após o plantio, tudo depende da variedade. Mas o daikon plantado no outono deve ser removido até o final de outubro. Não se deve refazer as raízes no solo, pois com isso elas perdem a suculência e o sabor e o cheiro ficam muito mais fracos. É melhor limpar com bom tempo sem chuva. Para cavar, é melhor usar um forcado, isso ajudará a manter o dano na raiz ao mínimo. Os frutos retirados devem ser espalhados na horta, retirar o excesso de terra e deixar secar. Depois disso, é preciso cortar com cuidado as pontas, colocar as frutas em caixinhas e mandar com areia para que não se toquem. Se todas essas condições forem atendidas, o daikon será armazenado por mais de 3-4 meses.
Doenças e pragas
Se você não seguir as regras de cuidar de um daikon, ele pode ficar doente. Quando o solo está alagado, o rabanete japonês pode adoecer com bacteriose mucosa. O Daikon também pode afetar doenças como mosaico, perna preta, doença do feltro, keela e bacteriose vascular.
Para que o rabanete branco cresça forte, saudável e não seja afetado por várias doenças, é necessário seguir as regras de rega e cuidados com a planta, escolher variedades mais resistentes, capinar em tempo hábil, e também remover resíduos vegetais do jardim e destruí-los. Se a planta adoecer, é necessário começar a tratá-la imediatamente. Para fazer isso, você precisa tratar o daikon com uma solução de produtos biológicos especiais que ajudam a combater esta ou aquela doença.
Pragas: pulga crucífera, percevejos da colza e do repolho, mosca, colher, flores suficientes, mariposa pulgão.
Você precisa lidar com as pragas assim que aparecerem os primeiros sinais de sua presença. Para isso, é necessário ajustar a rega e borrifar o daikon com uma solução de agentes especiais. Os malmequeres também ajudam a repelir insetos. Essas flores podem ser plantadas entre as fileiras do daikon, tal vizinhança só será benéfica.
Variedades Daikon
Existem muitas variedades de rabanete japonês, a mais popular delas será descrita abaixo.
Grupo de variedades Nerime. As raízes desta variedade são bastante longas e podem crescer até 70 cm de comprimento e até 10 cm de largura. Os frutos são macios, saborosos e muito suculentos.
Grupo de variedades de Sirogari de maturação precoce. As culturas de raízes têm uma forma celendrica. De comprimento, podem atingir cerca de 30 cm, sendo que o período de cultivo dessas variedades não ultrapassa 50 dias.
Variedade de minovase. A forma das raízes é bastante original. Cilíndrico na parte superior e alongado na parte inferior. Em comprimento, podem crescer até 50 cm. Para o plantio desta variedade, só é necessário solo franco-arenoso.
Variedades do grupo Nineigo. Essas variedades são resistentes à geada e à propagação. As raízes têm uma forma celêntrica na parte superior e cônica na parte inferior. As raízes dessas variedades crescem até cerca de 60 cm de comprimento e 5 cm de largura.
Kameida. As raízes destas variedades têm forma cónica e crescem em comprimento não superior a 15 cm.O sabor dos frutos é acentuado. Essas variedades têm uma característica: comem não apenas raízes, mas também folhas.
Daikon Sasha. Esta variedade tem maturação precoce. Em comprimento, a cultura da raiz cresce até 60 cm, tem uma cor branca como a neve. Muito crocante, saboroso e suculento. Tem um sabor ligeiramente picante. A única desvantagem dessa variedade é que os frutos deste daikon são de tamanhos diferentes.
Daikon Dubinushka. A variedade Dubinushka é considerada meia temporada. Sua grande vantagem é que ele é resistente a doenças como a bacteriose. As raízes são muito grandes e podem crescer até 60 cm, e seu peso pode chegar a quatro quilos. Vegetal de raiz branca com polpa saborosa e suculenta, de sabor adocicado.
Daikon Flamingo. Essa variedade está no meio da temporada. A cultura da raiz é bastante grande e tem uma interessante cor púrpura-esverdeada-branca, o que confere ao daikon sua originalidade. E a polpa da fruta é rosa pálido e tem um sabor adocicado brilhante.
Se você seguir as regras da tecnologia agrícola, poderá cultivar uma planta forte e saudável com raízes suficientemente grandes, saborosas e suculentas. Que ficará bem guardado por muito tempo.
