Rutabaga (Brassica napobrassica) é uma planta bienal cujas raízes são consumidas ou utilizadas como ração animal. A planta pertence ao gênero Repolho, família Cruciferous. Rutabaga tem outros nomes: wicket, groove, nabo sueco. Às vezes você pode ouvir como a rutabaga é chamada de beterraba forrageira, mas isso é um erro. A planta é conhecida desde os tempos antigos. Foi obtido cruzando repolho e nabo. Foi mencionado pela primeira vez em fontes em 1620. Segundo versões de outras fontes, a rutabaga vem da Sibéria.
Descrição da planta rutabaga
Rutabaga não tem medo do frio ou da seca. Seus parentes são nabos, raiz-forte, repolho, mostarda. Como a planta tem dois anos, no primeiro ano forma-se uma raiz e copa, e no ano seguinte - sementes com pedúnculos. Rutabaga tem um caule alto com folhas em forma de lira. A parte acima do solo tem uma cor cinza. As flores são amarelas e o fruto é uma vagem comprida com superfície lisa ou protuberante. As sementes são esféricas.
Existem muitas variedades de rutabagas. A colheita da raiz pode ser oval ou redonda, cilíndrica ou arredondada, mas ligeiramente achatada. A polpa é branca ou amarelada. O sabor é muito parecido com o do nabo, mas a rutabaga é mais nutritiva.
Cultivo de rutabagas a partir de sementes
Semeando sementes
Se você cultivar mudas com antecedência, as plantas não terão medo de algumas pragas. Antes de semear as sementes, elas devem ser embebidas em uma solução de alho por cerca de 1 hora. Para isso, são necessários 100 ml de água e 25 g de alho (pré-picado). Depois de uma hora, as sementes de nabo devem ser lavadas e secas. Será útil germinar as sementes embrulhando-as em um pano úmido.
A semeadura deve cair nos primeiros dias de abril, 1,5 meses antes do plantio. É necessário colocar um substrato umedecido nas caixas, aprofundar as sementes em 1-1,5 cm e a uma distância de 2-3 cm entre si. A distância de uma linha à outra deve ser de cerca de 6-7 cm. Em seguida, as caixas devem ser cobertas com papel alumínio. É importante manter a temperatura em torno de 17-18 graus.
Mudas de rutabagas
Quando aparecerem os primeiros brotos de camurça, é preciso retirar o filme das caixas e colocá-los em uma sala mais fria. A temperatura aqui deve ser de cerca de 6 a 7 graus e, em uma semana, será necessário aumentá-la em 5 a 7 graus para 12 a 15 graus. As mudas devem ser desbastadas e o solo regado e solto.
Para não danificar as raízes, não é necessário mergulhar as mudas. Portanto, a caixa para o cultivo de mudas deve ser levada fundo.
Antes de plantar as mudas de nabo, elas precisam ser endurecidas por cerca de 10 dias. Todos os dias, as caixas são levadas para a rua, deixando-as por um tempo, que aumenta um pouco a cada dia. O tempo máximo é de 24 horas depois que as plantas estarão prontas para o plantio.
Plantando sueco em terreno aberto
Após um mês e meio a partir do dia da semeadura, será possível transplantar as plantas para os canteiros. A essa altura, cerca de 4-5 folhas já devem aparecer neles. Ao fazer isso, também é necessário levar em consideração as condições meteorológicas. Mas, via de regra, estamos em meados de maio.Antes do plantio, as mudas são bem regadas para que o solo fique úmido.
O solo deve ser neutro em acidez. Se a terra for ácida, ela precisará ser calcificada. O solo deve ser o mais fértil possível. É importante que permita que a umidade passe bem. As águas devem ser profundas. Turfa ou solo argiloso são adequados para esta cultura. Você também pode plantar em solo arenoso.
É aconselhável plantar rutabagas depois de pepinos, abóboras, batatas, berinjelas. As plantas crucíferas não deveriam estar entre as predecessoras. Depois deles, as rutabagas nesses canteiros podem ser plantadas somente após 4-5 anos.
As camas devem ser preparadas no outono. É necessário desenterrá-los, adicionar 3-4 kg de estrume, 15 g de ureia, 25-30 g de sal de potássio, bem como 30-40 g de superfosfato por metro quadrado. Se precisar diminuir a acidez, esse procedimento também é realizado no outono.
A cada 20 cm você precisa fazer furos. A distância entre as linhas é de cerca de 50 cm Antes do plantio das mudas, os poços são bem regados. Ao plantar, as folhas são parcialmente cortadas e as raízes mergulhadas em uma caixa de vibração com argila. É importante não enterrar o colar da raiz do sueco no chão. Quando as mudas são plantadas e aspergidas, a terra é compactada e regada um pouco. As mudas ficam sombreadas por vários dias.
Aterragem antes do inverno
Se você plantar esta safra antes do inverno, na primavera ela crescerá junto e a colheita será mais cedo do que o normal. As rutabagas são semeadas tardiamente, quando o solo congela 5 cm, o solo é desenterrado com antecedência, são aplicados os fertilizantes necessários. A profundidade dos furos é de cerca de 3 cm, a distância é a mesma de plantio de mudas. Um pouco de areia é adicionada aos buracos, nos quais são colocadas 2 sementes. Areia também é colocada em cima e, em seguida, húmus ou uma mistura de composto e turfa.
Cuidado com o nabo
Não é difícil cuidar dessa cultura. Ela é regada, cheia, a terra é solta e arrancada. Os fertilizantes são aplicados periodicamente e tratados contra pragas e doenças. Se os soquetes forem formados, é hora de bater. Após a rega, o solo é afrouxado, aprofundando em 4 a 8 cm, sendo que a primeira vez esse procedimento é realizado 2 dias após o plantio, a segunda - uma semana depois. Além disso, o afrouxamento é realizado junto com a remoção de ervas daninhas. Deve haver 4-5 perdas por temporada.
Rega
Esta cultura adora umidade, mas se houver muita umidade, a raiz da colheita pode ficar aguada. Para toda a temporada, deve haver cerca de 3-5 regas. Se não houver água suficiente, a fruta ficará dura e com sabor amargo. Recomenda-se consumir cerca de 10 litros de água por 1 metro quadrado.
Cobertura e fertilizantes
Os fertilizantes devem ser aplicados 2 semanas após o plantio. Após a rega, a pasta é introduzida. Quando a colheita da raiz começa a se formar, você precisa adicionar um curativo mineral contendo potássio e fósforo.
Tratamento
Após o plantio, as mudas precisam ser pulverizadas com cinzas. Isso ajudará a evitar ser atingido pela pulga. É importante ficar de olho nas plantas ao longo da temporada. Se necessário, é realizado tratamento químico. Mas antes da colheita do sueco, deve haver pelo menos um mês.
Limpeza e armazenamento de suéter
Em 3-4 meses após o plantio, você pode começar a colher. Como regra, os rutabagas são removidos para armazenamento após as primeiras geadas. Ao cavar o rutabaga, faça-o com cuidado. A colheita da raiz não deve ser danificada. Os topos são cortados na base. A raiz é limpa, seca em local sombreado e, em seguida, baixada para a adega para armazenamento, onde é colocada em prateleiras ou em caixas.
Doenças e pragas
Rutabaga pode pegar as mesmas doenças que outras plantas crucíferas, como repolho ou raiz-forte. Na maioria das vezes é mais linho, mosaico, perna preta. Também é caracterizada por doenças como keela, bacteriose vascular. Entre as pragas, as seguintes espécies são perigosas: brotos, pulgões, insetos, etc.
Para proteger a planta dos danos de pragas e do desenvolvimento de doenças, é muito importante não esquecer a necessidade de rotação de culturas. Antes da semeadura, o procedimento de desinfecção das sementes não deve ser negligenciado. Não demorará muito, mas ajudará a preservar a colheita no futuro. As ervas daninhas precisam ser removidas dos canteiros.Após a colheita, é necessário remover as copas do jardim, bem como cavar bem o terreno.
Para a prevenção, é útil plantar qualquer salada e ervas que tenham um aroma forte ao lado das camas do nabo. Pode ser sálvia, sálvia, absinto e também hortelã ou camomila. A capuchinha com espaçamento entre linhas será excelente para repelir muitas pragas.
Propriedades úteis do sueco
Esses vegetais são ricos em açúcares, gorduras e fibras. Eles contêm proteínas vegetais, bem como carboidratos, que são bem absorvidos pelo corpo. Eles contêm muito ácido ascórbico, caroteno, bem como várias vitaminas B. Rutabaga é rico em óleos essenciais úteis. Entre os oligoelementos, esta raiz vegetal contém potássio, sódio e fósforo. É útil para quem sofre de deficiência de cálcio. Na medicina popular, as sementes dessa cultura eram utilizadas para enxágue com inflamação da cavidade oral.
A raiz vegetal é freqüentemente usada como remédio para queimaduras, diurético e antiinflamatório. Quando temos falta de vitaminas no inverno e na primavera, a rutabaga ajuda a preencher essa deficiência. Graças ao seu conteúdo de fibras, ajuda na constipação. Rutabagas são recomendados para a aterosclerose.
As raízes são usadas para a hipertensão, pois ajudam a remover o líquido acumulado do corpo.
Se alguém da família tiver tosse, é necessário consumir o máximo de rutabagas possível, para que a recuperação ocorra o mais rápido possível.
Mas este vegetal saudável também tem suas contra-indicações. Não é recomendado para quem sofre de doenças gastrointestinais. Afinal, as fibras vegetais podem irritar a superfície dos órgãos. Às vezes também pode haver uma intolerância individual, ou seja, uma alergia. Nesse caso, o uso do produto deverá ser abandonado.
Tipos e variedades de sueco
Há tanto forragem quanto rutabaga. A forragem é uma cultura de mesa cruzada com repolho. Produz bons rendimentos e é fácil de cuidar. A rutabaga de mesa tem uma polpa suculenta e saborosa. Aqui estão algumas das variedades mais comuns.
- Convite - esta variedade é boa porque não tem medo do oídio e não é afetada pela quilha.
- O sueco é uma variedade de alto rendimento, as raízes têm polpa amarela.
- Krasnoselskaya - dá uma boa colheita que pode ser armazenada por muito tempo. A estação de crescimento é de 3-4 meses. Uma raiz vegetal pesa 300-500 g e tem uma polpa amarela e açucarada.
- Novgorodskaya é uma variedade de meia temporada com boa resistência ao tiro. As raízes pesam cerca de 400 g. Sua polpa é amarela, macia. A vantagem é a excelente qualidade de manutenção.
- Amor de crianças - as raízes são ovais. Esta é uma rutabaga do meio do início. A massa de um vegetal de raiz é de 350-500 g. A polpa é bastante densa e suculenta.
- Acme - as raízes têm polpa laranja e o topo é roxo.
- Brora - alto teor de açúcar é característico das culturas de raízes, elas parecem brilhantes e roxas.
