É uma árvore perenifólia de crescimento lento do gênero Euphorbiaceae (filante) da espécie Baccorea, pode atingir uma altura de 25 metros e possui uma copa de até 7 metros de largura. Os cachos têm forma arredondada-alongada, são frutos grandes, rosa-amarelados, com cerca de 3,5 cm de diâmetro, que quando maduros fundem-se a vermelho. A baga é dividida em 3-4 fatias com sementes alongadas dentro. O fruto é preenchido com uma polpa branca não transparente com características de bom gosto. Se você cortar a fruta, ela se parecerá com alho, mangostão ou langsat e terá gosto de ameixa chinesa. Começa a dar frutos em abril, o que significa que a safra pode ser colhida para toda a temporada, até o final do verão.
As uvas birmanesas têm diversas variedades e diferem umas das outras no tamanho e na cor da fruta, que varia do creme ao vermelho vivo com tonalidade roxa. Entre essas variedades, há variedades que apresentam frutas vermelhas com polpa vermelha e sabor agridoce. Essas frutas na Tailândia são chamadas de frutas exóticas mais deliciosas. Os frutos de quase todas as espécies desta planta perene lembram uvas comuns no aroma.
O único problema dessas frutas exóticas é que não podem ser armazenadas por muito tempo, o que as torna quase impossíveis de serem encontradas nas prateleiras de lojas de outros países. Eles simplesmente não podem suportar transporte de longo prazo. Frutas recém colhidas mantêm sua apresentação por não mais de 5 dias, depois escurecem e começam a desaparecer.
Esta árvore única cresce principalmente na Tailândia, embora algumas espécies possam ser encontradas no Camboja, Vietnã, Malásia, Sul da China e Índia.
Benefícios das uvas birmanesas
As uvas birmanesas são ricas em vitaminas C, fósforo, ferro, cálcio e magnésio. Para fins medicinais, todas as partes da planta são usadas - folhas, polpa de fruta, mingau de fruta. Fazem unguentos para, no tratamento de doenças de pele, preparam tinturas e decocções. A presença de certas substâncias benéficas permite a utilização de chás preparados a partir desta planta para melhorar o funcionamento do estômago, coração e rins. Essas frutas ajudam com artrite e gota.
Crescendo
Esta planta é muito caprichosa e o seu cultivo nas nossas condições é muito problemático. Para sua evolução normal, é necessária muita luz, alta umidade e temperatura adequada. Como mostra a prática, as sementes dão brotos amigáveis e, atingindo uma altura de 10-15 cm, seu crescimento praticamente cessa. Alguns jardineiros amadores ainda conseguem criar as condições adequadas para esta árvore.
Uso culinário
Como as uvas birmanesas são mal armazenadas, é melhor usá-las frescas, para fazer bebidas não alcoólicas e alcoólicas, para cozinhar conservas, geleias e compotas. Mas, paradoxalmente, é estufado em uma panela com a adição de vários temperos - noz-moscada, gengibre, canela, suco de laranja e limão. Para isso, as frutas são cortadas em componentes (fatias) e colocadas na panela e tampadas com uma tampa. Tempere com temperos antes de ficar pronto. Acompanha bem uva, romã, kiwi, tomate, lichia, etc.
A única restrição no uso dessa fruta pode ser a intolerância individual.
Jabuticaba
Esta árvore interessante é um pouco semelhante às uvas birmanesas com a mesma diferença que os frutos não crescem nos galhos, mas diretamente no tronco da árvore. Ela cresce no Brasil e é chamada de árvore da uva brasileira. Esta é uma fruta exótica muito rara, mas deliciosa. O fruto é quase do mesmo tamanho que o fruto das uvas birmanesas, de cor roxa escura. Não cultivado devido ao processo de crescimento muito lento.
