Bail Matum

Os frutos dessa árvore têm propriedades medicinais e servem como remédio nos países do Sudeste Asiático. Eles são muito úteis, talvez seja por isso que eles são usados ​​em oferendas de culto religioso budista aos deuses. Folhas de baile, crescendo em três no cabo, lembrando o tridente do deus Shiva, são usadas no Shaivismo para regar o Shivalingam.

Pequena descrição

• Local de crescimento na natureza: Indochina, Paquistão, Índia.
• Origem: espécie do gênero Aegle da família Rutaceae.
• Forma de vida: árvore caducifólia com frutos.
• Frutos: oblongos ou redondos, de cinco a vinte centímetros de diâmetro, amarelos com polpa doce alaranjada clara.
• Folhas: verdes, com quatro a dez centímetros de comprimento e dois a cinco centímetros de largura, dispostas três em um pecíolo.
• Cuidado: despretensioso, sobrevive onde outras plantas não podem crescer.

Distribuindo baile

A fiança não é cultivada na Rússia. Aqui às vezes pode ser encontrado em estufas, jardins de inverno e entre plantas de interior de floricultores amadores. Pode atingir os três metros de altura, é despretensiosa na manutenção, necessita de boa iluminação e rega regular.

Na Índia, Malásia, Indonésia e outros países, esta árvore é cultivada para frutas. Pode atingir de doze a quinze metros de altura. Os frutos verdes são verdes com uma crosta dura, mas também existem variedades de sobremesas em que a crosta não é tão dura. Quando a fruta está madura, ela fica amarela, um pouco como uma pêra. A polpa da fruta tem cheiro de rosa.

O interior do fruto contém um núcleo e oito a vinte segmentos triangulares com paredes alaranjadas, preenchidos com polpa pastosa de laranja clara, de paladar doce com um ligeiro travo adstringente. Existem cultivares de baile que quase não contêm sementes, sem um sabor adstringente acentuado.

As flores de fiança são verde-amarelas com muitos estames amarelos, florescem ao longo de todo o comprimento dos ramos. As flores estão localizadas em cachos de até sete peças. Eles são muito perfumados.

As sementes de baile na polpa são alongadas e achatadas com pelos. Ao plantar sementes, uma árvore baile pode ser cultivada.

Usando fiança na cozinha

Os frutos são consumidos frescos ou secos. Baile possui outros nomes que caracterizam suas características. A maçã de caroço é chamada de baile devido à casca muito dura da fruta, que só pode ser quebrada com um martelo. Marmelada de Egle, graças às substâncias adstringentes contidas na fruta. A fiança é usada para fazer marmelada.

As frutas frescas contêm muitos nutrientes e vitaminas. Nos países do Sudeste Asiático, uma deliciosa bebida é preparada com frutas maduras, que se chama sharbat. As saladas são feitas com folhas tenras e jovens e sementes de fiança na Tailândia.

Propriedades medicinais de frutas

Para fins medicinais, são usados ​​frutos maduros e verdes de baile. As frutas verdes são usadas para distúrbios digestivos e doenças estomacais como um agente adstringente e antiinflamatório que ajuda no combate à diarréia e até mesmo à disenteria. Já a polpa madura é usada como laxante, melhora a digestão e aumenta o apetite.

Bail é usado para tratar o escorbuto. É feito chá de vitaminas, que é um bom remédio anti-resfriado.A polpa da fruta é usada nos países do sul da Ásia em vez do sabão para lavar, tem efeito purificador e cicatrizante. A substância psoraleno, contida na polpa, promove a regeneração da pele, tem efeito cicatrizante na psoríase e protege a pele das queimaduras solares.